Cencaru Sumbat.
Kalian dapat menyiapkan Cencaru Sumbat memakai 12 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- 1 biji bawang besar.
- 2 ulas bawang putih.
- 5 tangkai lada kering.
- 2 batang serai.
- 1 inci halia.
- 1 sudu besar asam jawa.
- 1 sudu besar gula.
- 1 sudu kecik secukup rasa.
- 1/2 sudu kecik garam halus.
- 3 ekor ikan cencaru.
- 1 sudu besar garam halus.
- 1 sudu besar kunyit serbuk.
Petunjuk
- Sediakan bahan-bahan.
- Ikan cencaru di basuh dan dibelah belakang. Kemudian disapu dengan serbuk kunyit dan garam.
- Kisar cili kering, halia, serai, asam jawa, gula, garam, secukup rasa, bawang putih, bawang merah.
- Masukkan di belakang ikan.
- Panaskan minyak untuk mengoreng.
- Masukkan ikan. Goreng sehingga garing..
- Sedia untuk dihidang..