Ikan Cencaru Bakar Sumbat Sambal.
Kalian dapat menyiapkan Ikan Cencaru Bakar Sumbat Sambal memakai 9 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 2 ekor ikan cencaru (dibelah belakang).
- 1 genggam cili kering.
- 3 biji bawang merah kecil.
- 3-4 ulas bawang putih.
- Secubit belacan.
- 1 sudu besar asam jawa (dibuang biji).
- Garam (secukupnya).
- Gula (secukupnya).
- Serbuk kunyit (secukupnya).
Petunjuk
- Gunting dan rebus cili kering.Basuh dan toskan air.Tumbuk lumat bawang merah,bawang putih dan cili kering.Kemudian masukkan belacan dan asam jawa.Perasakan garam dan gula secukupnya..
- Ikan cencaru dibasuh bersih.Lumur garam dan kunyit.Sumbatkan cili yang di tumbuk tadi pada ikan (belahan belakang)..
- Balut dengan daun kunyit kemudian bakar sehingga masak.Siap!!.