Singgang Jenahak.
Kalian dapat menyiapkan Singgang Jenahak memakai 10 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 3 ketul ikan jenahak.
- 1 biji bawang besar.
- 3 ulas bawang putih.
- 1 inci halia.
- 5 batang bendi.
- 4 asam keping.
- 1 sudu kecil jus limau/lime jus.
- Daun kesum.
- Serbuk kunyit (boleh agak sendiri).
- Air (mengikut sukatan sendiri).
Petunjuk
- Rebuskan bawang besar, bawang putih, halia dan bendi sehingga bendi agak lembut (cucuk dengan hujung pisau/garfu utk pastikannya...).
- Bila bendi sudah agak lembut, masukkan serbuk kunyit, asam keping dan jus limau/lime jus jika kuah masih kurang masam.....
- Kemudian, masukkan ikan.. Biarkan mendidih sekejab. Perasakan dengan garam,gula dan serbuk perasa. Tutup api, siap utk dihidangkan.....