Ikan Singgang.
Kalian dapat masak Ikan Singgang memakai 13 ramuan dan 2 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 2 ekor ikan selar - dibersihkan, dipotong dua.
- 3-4 hiris lengkuas (dihiris memanjang).
- 2-3 hiris halia (dihiris memanjang).
- 7-9 hiris kunyit (dihiris memanjang).
- 1/2 biji bawang besar - dihiris nipis.
- 8 biji bawang putih - dihiris nipis.
- Beberapa biji cili padi.
- 2 biji tomato - dibelah empat.
- Asam gelugur secukup rasa.
- Garam secukup rasa.
- Gula secukup rasa.
- Ajinomoto secukup rasa.
- Air secukupnya.
Langkah langkah
- Masukkan air secukupnya di dalam kuali/periuk. Kemudian masukkan bawang besar, bawang putih, halia, sengkuang dan kunyit. Pada masa yang sama, perasakan dengan asam gelugur, garam, gula dan ajinomoto secukup rasa.
- Apabila kuah sudah mendidih, masukkan ikan. Tunggu sehingga ikan masak dan masukkan cili padi serta tomato. Biarkan seketika dan tutup api. Sedia dihidangkan..