Siakap Stim Limau. Siapa yang tak suka ikan stim limau. Dapat pulak hirup kuahnya panas², pedas² masam tu. Sini, Niza kongsikan cara Niza masak siakap.
Ia adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal di negara jiran kita, Thailand.
Resepi masakan ikan siakap stim limau ala Thai ini sangat mudah dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang senang didapati selain cara masak iaitu kukus sahaja sangat sedap dan simple.
Seekor ikan siakap saiz sederhana besar (Sebenarnya ikan lain selain siakap pun boleh contohnya ikan bawal, tetapi mungkin ikan siakap mempunyai rasa.
Kalian dapat masak Siakap Stim Limau memakai 12 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- Ikan siakap 1/2 ekor (saiz besar).
- 4 batang serai.
- 8 helai daun purut.
- 1 biji lemon.
- 1 biji limau nipis.
- 1 inci halia.
- 2 kiub ayam.
- 5 ulas bawang putih.
- 4 biji cili padi.
- 1 pokok daun ketumbar.
- 1 sudu kecil garam.
- 2 sudu besar gula.
Ramai yang mencari resepi ikan siakap stim limau yang sedap seperti makan di kedai tomyam kan. Rasa masam manis masuk sepenuhnya ke dalam isi ikan siakap dan rasa kuahnya juga tidak. Anda teringin memakan ikan siakap stim limau? Ikan siakap ialah jenis ikan air tawar dan laut.
Langkah langkah
- Mula-mula cuci dan bersihkan ikan siakap. Sediakan ikan yang sudah dicuci ke dalam bekas stim. Masukkan daun limau yg dikoyak, halia dan serai yg dipotong. Letakkan dibawah ikan yg dibelah..
- Curahkan air kiub pati ayam yang sudah dibancuh dengan air panas. Tutup dengan penutup dan kukuskan ia selama 15-20 minit atau sehingga ikan tu masak..
- Sementara tunggu ikan stim masak boleh dibuat kuah untuk ikan. Satukan semua bahan bawang putih yg dicincang, cili padi, air limau nipis dan lemon yg diperah, garam dan gula. Masak sekejap sehingga semua sebati.
- Setelah ikan masak, angkat ikan. Akhir sekali, curahkan bahan-bahan kuah yang dimasak tadi ke atas ikan. Taburkan daun ketumbar..
- Sedia untuk dihidang..
Daging ikan siakap yang sangat lembut jika dimasak menjadikan ikan ini sangat favorit dikalangan. Biji takmo. ~ garam dan serbuk knorr pasti sedap secukup rasa. takde serbuk knorr pun takpe. Terdapat cara yang betul untuk memasak siakap stim limau ala Thai supaya tidak pahit dan menjadikan rasanya lebih enak serta juicy. Bahan yang digunakan pun ada je kat dapur tu ha. Bahan asas untuk ikan siakap masak stim ni mudah je, anda hanya perlukan bawang putih, asam limau dan halia.