Tomyam Ayam Enoki.
Kalian dapat menyajikan Tomyam Ayam Enoki memakai 10 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- 500 gm isi ayam.
- 1 biji tomato dibelah 6.
- 3 batang serai dititik.
- 3 biji bawang merah.
- 15 tangkai cili api.
- 3 sudu besar pes tomyam.
- 3 helai daun limau purut.
- 1 peket cendawan enoki.
- 2 sudu kecil secukup rasa.
- 6 cawan air.
Penyediaan awal
- Sediakan bahan-bahan seperti di dalam gambar dibawah..
- Rebus isi ayam di dalam periuk. Setelah isi ayan bertukar menjadi warna putih, bolehlah diangkat dan ditoskan airnya. Air rebusan jangan dibuang..
- Panaskan kuali. Tumis bawang merah. Setelah naik bau, masukkan air..
- Setelah air menggelegak, masukkan isi ayam, pes tomyam dan daun limau purut yang telah disiat..
- Seterusnya masukkan serai dititik, cili padi yang telah ditumbuk kasar dan tomato dibelah kepada 6 bahagian..
- Akhir sekali, masukkan cendawan enoki dan secukup rasa. Siap untuk dihidang..