Ramuan Untuk Sajikan Kuih Bugis @ Koci Pulut Hitam Yang Enak Dan Sedap

Delicious, fresh and tasty

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Kuih Bugis @ Koci Pulut Hitam. 'Kuih Koci' is a sweet dumpling using glutinous rice flour and stuffed with grated coconut sweetened using palm sugar. In this recipe, I am going to share the version which is made from black glutinous rice flour or in the Malay language, it is known as "tepung pulut hitam". Kuih Koci is a traditional kuih (dumpling) in Malaysia, and can be found across Southeast Asia with different names.

Kuih Bugis @ Koci Pulut Hitam Kuih Koci antara kuih melayu yang digemari ramai. Kena yang sedap, makan dua tiga biji pun tak cukup. Bagi anda yang suka kuih ni dan nak belajar Kalau nak muda,h guna je tepung pulut hitam tapi rasanya akan jadi lain. Kalian dapat masak Kuih Bugis @ Koci Pulut Hitam memakai 18 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.

Ramuan

  1. Bahan.
  2. 350 g tepung pulut hitam.
  3. 100 g gula.
  4. 1/2 s/t garam.
  5. 200 ml santan (suam).
  6. 1 s/b minyak masak.
  7. Bahan inti.
  8. 1 biji kelapa parut (nk sedap pilih yang x telalu tua ye).
  9. 1 ketul gula Melaka.
  10. 1/2 cawan gula pasir (nak manis bole bubuh lebih).
  11. 2 helai daun pandan, disimpul.
  12. 1 cawan air.
  13. 2 s/b tepung gandum.
  14. Adunan Putih.(campur semua bahan dan gaul rata).
  15. 50 g tepung beras.
  16. 1/2 s/t garam.
  17. 1 s/t gula.
  18. 300 ml santan.

Kuih koci ini dohnya boleh dipelbagaikan. Video Masakan - Bolu Kukus Ketan Hitam lembut dan empuk. Kuih koci ialah kuih tradisional yang popular di Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Kuih ini diperbuat daripada tepung pulut dan mempunyai inti kelapa manis bercampur gula melaka di dalamnya.

Penyediaan awal

  1. ~Inti..~ -masak gula melaka, gula putih bersama air hingga larut.. kemudian tapis..masukkan kelapa jg daun pandan.... masak hingga hampir kering..masukkan tepung gandum... kacau hingga sebati...bila dh kering bole la diangkat...sejukkan dl....
  2. ~Tepung~ -campurkan tepung pulut, kentang, gula dan garam...gaul -kemudian masukkan santan suam kedalam adunan sedikit demi sedikit sambil terus menguli.. (jgn tuang semua tau.. cukup adunan lembut dan dan bole dibentuk...mmg melekat skit kt tgn..) masukkan minyak uli lagi...
  3. ~Cara membuatnya~ -bulat2kan adunan dan leperkan sedikit. masukkan inti dan ttpngan kemas..bulat2kan dan kita buat hingga habis cm tu ye.. letak dl kt dlm talam..hihihi.. sediakan acuan.. sapukan sedikit minyak... tuangkan adunan putih sedikit kedalam acuan dan kemudian bbh sebiji adunan pulut hitam kedalam nya... kemudian bole la dikukus... kukus selama 10 @ hingga masak.....
  4. Siap **SELAMAT MENCUBA... - -.

Di Malaysia ia popular terutama di kawasan Pantai Timur iaitu di Kelantan dan Terengganu. Semalam ramai yang mintak resepi #kuihkocibydienaamous. Kuih koci tradisional yang telah dimodenkan sedikit cara ia dibuat. Kalau dapat daun pisang yang cantik maka cantik la kejadiannya. Kuih Koci Pulut Hitam antara kuih melayu yg digemari ramai.