Kuih Koci Labu.
Kalian dapat masak Kuih Koci Labu memakai 13 ramuan dan 9 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- Inti.
- 1/2 biji kelapa inti (diparut).
- 2-3 keping gula melaka.
- 3 sudu gula pasir.
- Daun pandan.
- 1 sudu besar tepung gandum.
- Sedikit air.
- Adunan koci.
- 3/4 suku labu direbus.
- 1 1/4 cawan tepung pulut.
- Secubit garam.
- Sedikit minyak.
- Daun pisang untuk balutan.
Langkah langkah
- Campur semua adunan inti kecuali tepung gandum. Masak..
- Apabila adunan telah kering masuk tepung gandum..
- Rebus labu hingga empuk..
- Apabila sudah masak, hancurkan labu tersebut..
- Masukkan tepung pulut sedikit demi sedikit. Masukkan garam. Jadikan ia sekata.
- Ambil sedikit adunan tepung dan letakkan inti kelapanya di tengah- tengah..
- Bulatkan dan gaulkan dengan sedikit minyak.
- Kemudian balut dengan daun pisang. Bentukkan tiga segi..
- Kukus selama 20 minit..