Laksam “LuckSay Klate” 😉. Tumis semua bahan kisar sehingga pecah minyak. Masa ni dah bole masukkan serai. Setelah tumisan masak bole trus masuk daging kambing dan kacau hingga sebati.
Sukatan air ikut kepekatan yg dimahukan.
Resipi sedap dan mudah untuk Kuih Manja Express.
Memasak akan jd lebih menyeronokkan dgn resepi "try & error".
Kalian dapat menyiapkan Laksam “LuckSay Klate” 😉 memakai 4 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 3 cawan tepung beras.
- 1/2 cawan tepung gandum.
- 5 cawan air suam (3air panas + 2 air biasa).
- Secubit garam.
Jadi beginilah rupanya resepi teringin encik suami so sy buat dek kerana nenas murah.
Langkah langkah
- Campur semua bahan kering dan last skali baru masukkan air. Kacau adunan sebati hingga tiada ketulan tepung. Jika tak yakin, bole ditapis adunan utk mendapatkan adunan sebati tanpa ketulan..
- Bole guna dulang, tudung periuk atau ape sahaja bekas yg leper tp pastikan ianye besi atau kaca tahan panas. Masukkan sesenduk adunan bg nipis sekata di semua bahagian dan kukus hingga menggelembung. Jika tidak, laksam kurang masak sepenuhnya dan akan patah bila sejuk.
- Laksam gelembung ketika dlm kukusan dan bila di angkat gelembung akan hilang atau kurang. Terus gulung selepas diangkat. Acuan laksam td di sapu minyak sebelum masukkan adunan utk elak melekat dan laksam cantik mcm dlm gbr. Bole teruskan masak laksam hingga habis adunan..
- Laksam dipotong bila dah sejuk ketika hendak makan dan bole di tambah bahan pelengkap lain seperti dlm gambar..