Daging Masak Merah. Fikir saya, ianya mungkin daging lembut seolah daging batang pinang. Saya pun terus menambahkan sedikit pewarna merah ke dalam air rebusan untuk dijadikan Daging Masak Merah. Anda lebih sering makan daging merah atau daging putih?
Daging ini bisa diolah dan diawetkan menjadi daging asap, sosis, rendang, ham , bakso sapi.
Daging Masak Merah we tried from Maggi.
Mudah rupanya nak hasilkan hidangan Daging Masak Merah macam yang selalu kita pesan dekat kedai tu.
Kalian dapat masak Daging Masak Merah memakai 13 ramuan dan 9 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- 500 gm daging.
- 1 sb pewarna merah.
- 1/2 biji bawang besar.
- 2 ulas bawang putih.
- 1 " halia.
- 1 batang cili merah.
- 5 sb cili giling.
- 2 sb sos tiram.
- 1 sk gula.
- 1 sk asam jawa.
- 1/2 kiub pati lembu.
- Air.
- Garam secukup rasa.
Ianya menghasilkan bau yang tidak menyenangkan. Cara membuat dan resep daging masak merah ala thai ini sangat mudah sekali. Namun jika kita hanya membayangkan dan mengenal namanya saja ini bisa sangat sulit sekali. Dagingnya direbus hingga masak empuk dan lembut, dihiris nipis dan kemudian digoreng garing.
Petunjuk
- Rebuskan ketulan daging dengan pewarna merah lebih kurang 20-30 minit, sehingga daging menjadi merah..
- Keluarkan daging dari air rebusan. Air rebusan jangan dibuang sebab kita akan gunakan kemudian. Hiriskan daging nipis-nipis..
- Di dalam kuali, panaskan sedikit minyak dan tumiskan cili giling beserta bawang besar, bawang putih, halia dan cili merah yang telah dimayang halus..
- Bila tumisan dah pecah minyak, tambahkan sos tiram. Gaulkan semua sehingga sekata..
- Kemudian masukkan daging yang telah dihiris nipis tadi..
- Masukkan sedikit asam jawa dan tambah air rebusan tadi sedikit demi sedikit supaya daging tak kering. Tambahkan juga kiub pati lembu..
- Masak sehingga daging menjadi empuk. Jangan lupa masukkan gula dan garam..
- Siap! Sedia untuk dihidangkan!.
- Selamat mencuba!.
Letak sedikit pewarna merah supaya rupanya sama seperti yang dihidangkan di restoran Thai. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil, supaya pada saat daging dimasak, tidak membuat daging menjadi Masukkan juga serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit. Daging merah merupakan istilah kuliner yang merujuk kepada daging yang berwarna kemerahan. Oxford dictionary menjelaskan bahwa daging merah umumnya adalah daging sapi, daging domba, daging kambing, dan daging kuda. Masukkan potongan daging, masak hingga berubah warna. b.