Pucuk Ubi Masak Lemak Udang.
Kalian dapat menyiapkan Pucuk Ubi Masak Lemak Udang memakai 12 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- Pucuk Ubi 1 ikat (buang batang,rebus dan toskan).
- 500 g Udang.
- Bawang Merah Besar 1 biji.
- 5 Ulas Bawang Putih.
- Halia 1 inci.
- Kunyit Hidup 1 inci.
- Cili Api 15 biji.
- Serai 1 batang (diketuk).
- 200 ml Santan.
- 500 ml Air.
- Daun Kunyit 1 helai (dihiris halus).
- Serbuk Perasa.
Penyediaan awal
- Sediakan bahan-bahan..
- Satukan bawang merah, bawang putih, halia, kunyit, cili api dan kisar..
- Panaskan minyak.Masukkan bahan yang telah dikisar dan juga serai.Kemudian tumis hingga garing dan naik bau..
- Kemudian masukkan pula santan dan juga air.Gaul sebati dan biarkan mendidih..
- Masukkan pula pucuk ubi dan juga udang.Gaul rata..
- Di ikuti dengan daun kunyit dan serbuk perasa.Gaul rata..
- Biarkan udang masak dan mendidih sehingga kuah menjadi sedikit pekat..
- Siap untuk dihidang..