Lontong sayur Lodeh. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. This Sayur Lodeh is delicious served with Lontong, as in rice cakes or compressed rice.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine.
Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper.
I love most Malay food like nasi lemak, mee rebus, mee siam, mee soto and the list goes on.but Lontong is the last choice that comes into my mind >.<.
Kalian dapat masak Lontong sayur Lodeh memakai 32 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- Bahan A(blend).
- 7 biji Bawang merah.
- 1 inci lengkuas.
- 2 inci kunyit hidup/2tsp serbuk kunyit.
- 2 biji buah keras.
- 1/2 cup ikan bilis/udang kering (optional /tp resepi ini xguna.
- Bahan B.
- 1 ekor ayamAyam potong kecik-kecik.
- 1/4 bahagian Kubis(ikutlah nak letak banyak pun boleh).
- 7-8 Kacang panjang(potong).
- 1 batang Lobak(hiris mancis).
- 1/2 biji sengkuang (potong mancis).
- 1 pack Tempe(potong dadu).
- 1 pack Tauhu (potong dadu).
- 1 pack Soohun(rendamkan).
- 6 keping Fucuk(rendamkan/potong kecik-kecik).
- 1 biji kelapa Santan /1kotak santan segera.
- 3 batang serai (titikkan).
- 1 inci halia (titikkan).
- 1 tsp Garam.
- Bahan sesedap rasa.
- 1 tsp Lada putih.
- Bahan lontong.
- 30 pack Nasi impit segera(ikut kuantiti berapa orang nak makan).
- 2 helai daun pandan.
- Garam.
- Air secukupnya.
- Bahan-bahan tambah/Optional.
- Sambal ikan bilis.
- Telur Rebus.
- Kuah kacang.
- Serunding.
In Singapore, Lontong is a dish itself - where the rice roll is cut up into bite-sized pieces and served in a coconut vegetable stew; similar to Sayur Lodeh, and topped with sambal and toasted coconut (kerisik). Lontong Sayur Lodeh is an aromatic vegetable coconut curry which features compressed rice cake (better known as Lontong). Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk.
Langkah langkah
- Rebuskan nasi impit sehingga masak. Saya mengunakan periuk noxxa, jadi air sehingga meliputi nasi impit, masukan daun pandan dan garam secukupnya. Tekan High pressure selama 25-30minit. Kalau guna periuk biasa pastikan air dan masa memasak mencukupi jadi nasi impit betul-betul masak. Dah masak angkat dan toskan..
- Antara bahan-bahan kuah lodeh.
- Masukan air kedalam periuk/santan cair, setelah itu masukan bahan kisar, halia, serai gaulkan sehingga naik bau. Kemudian masukan ayam yang dah di potong kecik-kecik tadi..
- Bila agak mendidih masukan sengkuang dan lobak seketika. Kemudian masukan fucuk, tempe dan masak sehingga empuk. Setelah itu masukan kacang panjang, kubis, tauhu biar kan mendidih seketika..
- Masukan santan(pati santan) kacau sehingga mendidih. Kemudian masukan Soohun lalu perasaan dengan garam, lada putih dan secukup rasa. Dah mendidih, Padam api jangan terlalu lama takut pecah minyak. Dan kuah lodeh siap sedia untuk di nikmati..
- Hidang lontong nasi impit tadi dengan kuah sayur lodeh. Tambahkan dengan telur rebus, sambal ikan bilis, atau kuah kacang.. Ya Allah sedap tak terkata dah 😋 makan bertambah pun tak sedar ðŸ¤..
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the. Resep Lontong Sayur - Saat ini lontong sayur merupakan makanan yang sudah banyak di gemari oleh banyak orang. Bahkan, makanan yang satu ini dapat dengan mudah, ditemukan di berbagai kota. For assembly, have some lontong on a plate and put some sayur lodeh on top of the rice cake.