Name: Lontong Kuah Lodeh Untuk Aku
Ingredients: 1/2 biji bawang besar (di kisar); 2 ulas bawang putih (di kisar); 1 inci kunyit hidup (di kisar); 1 inci halia (di kisar); 1 inci lengkuas (di kisar); 1 sudu besar udang kering (di kisar); 1/2 cawan air; bahan untuk kuah lodeh; 2 batang kacang panjang (di potong 2 inci panjang); 1/4 batang lobak merah (di potong kasar panjang panjang); 1/8 biji kobis (di potong kasar); 1/2 biji ubi kentang (di potong dadu); 1 batang serai (di ketuk); 1 inci belacan; 120 ml santan kotak; 1 sudu kecil garam; 1 keping asam gelugur; 1/2 biji cili merah (di hiris serong); 1/2 peket soo hun (di rendam hingga lembut); 4 ekor udang; 4 cawan air atau secukupnya; bahan nasi impit; 5 peket kecil ketupat segera NONA; 1 periuk air

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Lontong Kuah Lodeh Untuk Aku.

Kalian dapat masak Lontong Kuah Lodeh Untuk Aku memakai 24 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.

Ramuan

1/2 biji bawang besar (di kisar).
2 ulas bawang putih (di kisar).
1 inci kunyit hidup (di kisar).
1 inci halia (di kisar).
1 inci lengkuas (di kisar).
1 sudu besar udang kering (di kisar).
1/2 cawan air.
bahan untuk kuah lodeh.
2 batang kacang panjang (di potong 2 inci panjang).
1/4 batang lobak merah (di potong kasar panjang panjang).
1/8 biji kobis (di potong kasar).
1/2 biji ubi kentang (di potong dadu).
1 batang serai (di ketuk).
1 inci belacan.
120 ml santan kotak.
1 sudu kecil garam.
1 keping asam gelugur.
1/2 biji cili merah (di hiris serong).
1/2 peket soo hun (di rendam hingga lembut).
4 ekor udang.
4 cawan air atau secukupnya.
bahan nasi impit.
5 peket kecil ketupat segera NONA.
1 periuk air.

Penyediaan awal

Kisar semua bahan kisar hingga lumat..
Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bahan kisar tadi hingga naik bau. Masukkan serai dan air. Ikut suka nak kuah banyak mana. Saya buat tak banyak untuk 3 orang makan je..
Masukkan santan kotak. Kacau dengan api perlahan hingga mendidih..
Masukkan semua sayur dan asam keping. Kacau sekejap hingga sayur semua masak..
Masukkan udang, cili merah dan soo hun yang telah di rendam hingga lembut..
Kacau sebentar. Perasakan dengan garam dan tutup api. Cara hidang : Potong 4 nasi impit dan letak dalam mangkuk, siramkan kuah lodeh atasnya. Dah siap lontong kuah lodeh. Sedap juga di makan dengan sambal ikan bilis. SELAMAT MENCUBA! 😋.
Untuk nasi impit pula amik 5 peket ketupat segera NONA. Basuh bersih2 dan panaskan air dalam periuk. Masukkan peket beras itu dan tunggu hingga beras betul betul masak dan padat. Angkat dan sejukkan sebentar sebelum di potong..