Kuih Ketayap.
Kalian dapat menyajikan Kuih Ketayap memakai 15 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- Bahan kulit.
- 2 cawan tepung gandum.
- 1 cawan santan.
- 2 cawan air.
- Daun pandan.
- 1 biji telur.
- 2 sudu besar minyak masak.
- Secubit garam.
- Bahan inti.
- 1 biji kelapa parut.
- 1 ketul gula melaka/gula merah.
- 1/2 cawan air.
- 2 helai daun pandan (simpulkan).
- 2 sudu besar gula.
- 2 sudu besar tepung pulut.
Penyediaan awal
- Untuk inti : masak gula dengan air sampai hancur. Masukkan kelapa dan tepung. Masak sehingga air gula kering..
- Potong daun pandan dan blend dengan air. Kemudian tapis dan perah untuk mendapatkan air pandan..
- Campur semua bahan dan kacau sebati. Kemudian tapis untuk mendapatkan adunan yang cantik. Boleh juga guna blender..
- Panaskan pan, sapu sedikit minyak. Tuangkan sesenduk adunan, ratakan (saya guna pan saiz kecil - muat elok2 untuk kulit ketayap)..
- Angkat kulit daripada kuali. Letakkan inti kelapa. Gulung kemas..
- Susun elok-elok dalam pinggan. Sedia untuk dinikmati 😋😋.