Nasi Briyani Udang.
Kalian dapat masak Nasi Briyani Udang memakai 24 ramuan dan 11 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- 4 cawan beras basmati.
- 12 ekor udang size besar.
- 2 sudu makan air limau nipis.
- 1 sudu teh garam.
- 1 sudu makan rempah briyani.
- 1 bj bawang holland dicincang.
- 1 btng kulit kayu manis.
- 1 kuntum bunga lawang.
- 3 bj buah pelaga.
- 3 ulas bawang putih.
- 1 inci halia.
- 2 sudu makan rempah briyani.
- 2 sudu makan ghee atau butter.
- 1 sudu teh garam (ikut selera).
- 1 sudu teh serbuk pati ayam (ikut selera).
- 1/2 tin krimer sejat (evaporated krimer).
- 4 cawan air.
- 2 tangkai daun ketumbar.
- 🍛Bahan2 Tambahan :.
- Kacang gajus goreng.
- Bawang goreng.
- Acar jelatah.
- Papadom.
- Daun ketumbar.
Petunjuk
- Basuh beras basmati, toskan..
- Basuh udang. Buang kepalanya, belah belakang dan buang uratnya. Lumur dgn air limau, garam dan 1 sudu makan rempah briyani. Ketepikan..
- Cairkan ghee atau butter, tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga hingga wangi..
- Masukkan bawang holland, tumis hingga sedikit layu..
- Masukkan bawang putih dan halia yg ditumbuk tadi. Tumis seketika..
- Masukkan rempah briyani, garam dan serbuk pati ayam. Tumis seketika..
- Masukkan udang, kacau rata..
- Masukkan beras, kacau sebati..
- Pindahkan ke dalam rice cooker. Pastikan udang terbenam ke dalam beras..
- Tuangkan krimer sejat dan air kemudian masukkan daun ketumbar. Masak nasi seperti biasa..
- Setelah nasi masak kemudian gembur2kan. Taburkan dengan kacang gajus, bawang goreng dan daun ketumbar ketika menghidang❤.