Puteri Berendam / Bubur Candil Pewarna Asli.
Kalian dapat menyajikan Puteri Berendam / Bubur Candil Pewarna Asli memakai 24 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- Warna biru.
- 100 g (1 cawan) tepung pulut.
- 1/2 sudu kecil tepung beras.
- 1/2 cawan air rendaman bunga telang.
- Warna merah.
- 100 g (1 cawan) tepung pulut.
- 1/2 sudu kecil tepung beras.
- 1 sudu besar serbuk ubi bit (beetroot).
- 1/2 cawan air, dimasukkan sikit-sikit.
- Warna hijau.
- 100 g (1 cawan) tepung pulut.
- 1/2 sudu kecil tepung beras.
- 2 sudu kecil serbuk matcha ATAU 1/2 cawan air pandan.
- 1/2 cawan air (kalau pakai air pandan, tak perlu tambah air).
- Warna kuning.
- 100 g (1 cawan) tepung pulut.
- 1/2 sudu kecil tepung beras.
- 1/8 sudu serbuk kunyit.
- Kuah santan.
- 500 ml santan pekat.
- 1 keping nisang ATAU 1/2 cawan gula merah.
- 1/4 cawan gula tebu organik (jika mahu manis).
- 2 helai daun pandan, dikoyak dan disimpul.
- 1/2 sudu kecil garam Himalaya.
Petunjuk
- Campurkan bahan, masukkan air sikit-sikit sehingga membentuk doh. Ambil sebesar guli, gentel dan tekan bahagian tengah..
- Rebus tepung tadi sehingga timbul dan masukkan dalam air sejuk supaya tidak melekat..
- Untuk kuah santan, masak semua bahan sehingga mendidih. Masukkan kepingan tepung tadi ke dalam santan dan sejukkan sebelum dihidang..