CURRY PUFF CURRY "O" Ala Old Chang Kee#kentang minggu 1.
Kalian dapat menyajikan CURRY PUFF CURRY "O" Ala Old Chang Kee#kentang minggu 1 memakai 22 ramuan dan 10 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- 👉 Bahan Inti.
- 500 gm Ubi Kentang di Potong kiub kecil.
- 150 gm Isi Ayam di Potong kecil.
- 1 Tangkai Daun Kari.
- 20 gm Serbuk Kari Ikan.
- 6 Biji Telur Ayam di rebus.
- Secukup rasa Garam.
- Secukup rasa Serbuk pati ayam.
- Secukup rasa gula pasir.
- Secukupnya Minyak untuk menumis.
- 300-400 ml Air.
- 🌶️ Bumbu Kisar.
- 20 gm Udang kering di rendam.
- 60 gm Bawang Besar.
- 20 gm Bawang putih.
- 50 gm Cili Merah.
- 👉 Bahan Pastry.
- 500 gm Tepung Gandum.
- 150 gm Butter sejuk.
- 100 ml Minyak jagung di panaskkan.
- 120 ml Air Sejuk+ Ais.
- 1 Sdk Garam halus.
Langkah langkah
- Sediakan semua bahan bahan.
- Kisarkan semua bahan untuk bumbu halus. Bancuhkan serbuk Kari hingga menjadi Pes..
- Potong-potong telur. ketepikan.
- Panaskan Minyak Tumiskan Bumbu Halus, masukkan daun kari, dan Pes Bumbu kari, kacau sebati dan tumiskan sampai harum, masukkan ayam, kacau rata, masukkan kentang, kacau kembali..
- Tuangkan air, Kacau rata dan masak hingga kentang lembut.masukkan Garam, Gula Pasir dan Kiub pati ayam, kacau rata dan masak kembali hingga agak pekat dan agak kering, tutup api. Pindahkan kedalam mangkuk dan biarkan hingga sejuk..
- Kulit Pastry : siapkan tepung di dalam Bekas, Masukkan Butter sejukkan garam, kemudian ramas ramas sehingga seperti pasir. panaskkan Minyak Jagung, kacau dengan senduk kayu.
- Masukan air Ais, kacau sebati dengan Senduk kayu,dan Uli Doh sehingga tak melekat di tangan. Potong-potong Doh dan timbangan dengan berat 30 gm. Bentuk Bebola dan masukan kedalam Zip lock bag. Rehatkan Doh selama 30 Minit..
- Canai Doh dengan bentuk bulat, letakkan isi,dan kelim.buat sampai habis..
- Panaskan Minyak Goreng, gorengkan Karipap sehingga berwarna kuning keperangan, angkat dan biarkan sejuk. CURRY PUFF CURRY "O" Ala Old Chang Keep Sedia dihidang..
- Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.