Karipap Sardin. Karipap adalah antara kuih yang paling kerap saya sediakan kerana saya memang penggemar tegar karipap terutama karipap sardin. Walaupun badan memang sakit sakit kerana demam dan selsema sejak beberapa hari lalu tapi saya bertekad untuk membuatnya walaupun seorang diri. Jadi sebab sangat menggemarinya, saya belajar dan belajar, praktis dan praktis sehingga dapat menghasilkan karipap yang menepati selera saya termasuklah karipap inti ayam atau daging dengan kentang biasa. hari , cik wati nk ajar cara nk buat ( Karipap Pusing Sardin). kalau korang suka dengan resepi cik wati boleh like dan share ya !!!
You guys can try it at home.
Semalam pagi pagi ada kuih, tengahari sikit ada Karipap Sardin pula.
Hahaha jangan salah faham, rajin pun ya juga tapi karipap sardin ni hasil dari magik yang saya buat.
Kalian dapat masak Karipap Sardin memakai 16 ramuan dan 9 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 3 cawan tepung gandum.
- 1 senduk minyak.
- 1 sudu besar butter.
- 1 sudu kecil garam.
- 1 cawan air sejuk (peti sejuk).
- Inti Sardin.
- 1 tin besar Sardin.
- 3 biji kentang.
- 3 ulas bawang putih.
- 1 labu bawang besar.
- 1 sudu besar serbuk kari.
- 1 sudu besar cili kisar.
- 1 sudu kecil garam.
- 1 sudu kecil gula.
- 1 sudu besar sos cili.
- 1 senduk minyak.
Baca baca jampi sikit, terus keluarnya karipap. Hari Sabtu lepas, saya membuat Karipap Sardin sebagai memenuhi permintaan Juita yang mahukan karipap sardin. Lagi pulak, karipap Ayam yang kononnya dibuat banyak dan disimpan dalam freezer untuk dijadikan hidangan apabila tetamu berkunjung dan sebagainya telah tinggal beberapa ketul. Kalau buat sendiri lagi puas makan.
Langkah langkah
- Panaskan minyak bersama garam. Masukkan tepung ke dalam mangkuk..
- Lubangkan di tengah-tengah tepung lalu curahkan minyak panas. Gaulkan dengan senduk. Gaulkan dengan tangan agar tepung menjadi peroi. Curahkan air dan gaul hingga adunan tidak melekat di tangan..
- Simpan adunan di dalam mangkuk yang bertutup dengan plastik wrap selama 20 minit. Ulikan dulu adunan sebelum membuat Karipap..
- Bentukkan panjang adunan lalu potong 1/2 inci untuk sebiji Karipap. Golekkan adunan lalu masukkan inti..
- Kelimkan Karipap dan panaskan minyak lalu goreng Karipap sampai masak. Kalau nak buat Frozen bakarkan selama 15 minit dan simpan dalam peti sejuk tempat beku..
- Karipap siap untuk dihidangkan. Selamat mencuba guys 😍.
- Buang kulit ubi kentang dan potong dadu. Potong dadu bawang besar dan tumbuk lumat bawang putih bersama ikan bilis..
- Panaskan minyak lalu tumiskan bawang. Masukkan pula cili kisar, sos cili, gula, serbuk kari dan ikan Sardin lalu gaul rata. Biarkan masak. Masukkan pula ubi kentang..
- Masukkan pula air sama paras dengan ubi kentang bagi mengekalkan bentuknya dan juga garam lalu gaul rata. Biarkan masak sampai kering. Inti Sardin siap dimasak. Selamat mencuba..
So saya nak share resepi karipap sardin yang sangat sedap ini. Dah lama tak makan karipap sardin ni sebenarnya. Dulu masa Lyn masih duduk di rumah sewa di Puchong, kami selalu beli karipap sardin jumbo di Mid Valley. Lepas tu agak lama dah tak nak beli lagi sebab dah jemu. Kadangkala, bila makan karipap atau lebih tepat lagi ejaannya CURRY PUFF ni agak muak sebab puff pastry nya yang terlalu tebal dan.