Name: Empal Gentong
Ingredients: 700 gm Daging Lembu dipotong Kiub kecil; 500 gr Babat/perut lembu di Potong Kiub kecil di rebus separuh masak; 2 liter Air; 200 ml Santan Kotak; 400 ml Susu Segar/Fresh Milk; 2 Helai Daun Salam; 7 Helai Daun limau purut; 15 gm Lengkuas di ketuk; 70 ml Minyak sayur untuk menumis; Secukup rasa Garam halus; 1 Kiub pati ayam Non MSG; 5 biji Cengkih; 5 biji Buah Pelaga; 2 biji Bunga Lawang; 5 cm Batang kayu manis; 👉 Bahan Kisar; 100 gm Bawang Merah Kecil; 30 gm Bawang Putih; 15 gm Kunyit Bakar; 15 gm Halia; 15 gm Buah Keras di Sangrai; 10 gm Serai Bagian putih; 1 Sdk Lada putih; 1 Sdb Serbuk Ketumbar Sangrai; 1 Sdk Jintan manis di Sangai; 👉 Pelengkap; Daun kucai di hiris; Bawang Goreng; Cili Flakes (Cili kering pedas di Oven lalu di kisar kasar); Limau nipis

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Empal Gentong.

Kalian dapat menyiapkan Empal Gentong memakai 31 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian masak itu.

Ramuan

700 gm Daging Lembu dipotong Kiub kecil.
500 gr Babat/perut lembu di Potong Kiub kecil di rebus separuh masak.
2 liter Air.
200 ml Santan Kotak.
400 ml Susu Segar/Fresh Milk.
2 Helai Daun Salam.
7 Helai Daun limau purut.
15 gm Lengkuas di ketuk.
70 ml Minyak sayur untuk menumis.
Secukup rasa Garam halus.
1 Kiub pati ayam Non MSG.
5 biji Cengkih.
5 biji Buah Pelaga.
2 biji Bunga Lawang.
5 cm Batang kayu manis.
👉 Bahan Kisar.
100 gm Bawang Merah Kecil.
30 gm Bawang Putih.
15 gm Kunyit Bakar.
15 gm Halia.
15 gm Buah Keras di Sangrai.
10 gm Serai Bagian putih.
1 Sdk Lada putih.
1 Sdb Serbuk Ketumbar Sangrai.
1 Sdk Jintan manis di Sangai.
👉 Pelengkap.
Daun kucai di hiris.
Bawang Goreng.
Cili Flakes (Cili kering pedas di Oven lalu di kisar kasar).
Limau nipis.
Lontong/Ketupat/Nasi putih.

Penyediaan awal

Sediakan semua bahan-bahan. Rebus babat/Perut lembu separuh masak, toska dan Ketepikan..
Potong kasar bahan kisar,masukan Kedalam blender, tuangkan sedikit air, Kisarkan sehingga halus. Ketepikan.
Panaskan Minyak,masukan Kayu manis,Cengkih,Kapulaga dan Bunga lawang.Goreng sebentar hingga harum.
Masukan bahan kisar, dan daun Salam,tumiskan sehingga harum dan terbit minyak. Ketepikan.
Rebus daging dan masukan Bumbu yang telah di tumiskan tadi, masak daging sehingga separuh masak. Kemudian masukkan Babat/perut lembu,masak kembali hingga lembut..
Tuangkan santan pekat dan susu segar,kau sebati. Masukan garam, serbuk pati ayam dan Daun limau,masak sehingga mendidih. Seimbangkan rasa, tutup api. Angkat..
Empal Gentong Sedia untuk dihidangkan. Yammiii 🤤🤤🤤..
Selamat mencuba dan insyaallah anda semua pasti akan menyukainya..