Keria Ubi Unggu. Lebihan ubi keledek yang saya rebus untuk membuat Kuih Chek Mek Molek yang diminta oleh Juita, saya simpan untuk dibuat Kuih Keria sebagai hidangan petang. Boleh lihat Kuih Keria yang saya pernah buat dulu di SINI. Ubi yang telah direbus perlu dilenyek.
Bahagikan doh dan bentukkan adunan menjadi bentuk kuih keria.
Harus diingat, masa bentukkan adunanm harus sapu minyak masak.
Gabungan tiga warna yang menarik menjadikan bubur ini memberi tarikan untuk dicuba.
Kalian dapat menyajikan Keria Ubi Unggu memakai 6 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 1/2 kg ubi manis(ubi jalar) di rebus dn di lecek smpai hancur.
- 5 sdm gula pasir.
- 2 cwn tepung gandum.
- 1 cwn minyak.
- 2 cwn air.
- 1 sdk garam.
Resepi apa ada di dapur musim pkp #StayAtHome# #LuizKitchenChannel #SuguPavithra# #BuatOrangLapo# #ResepMasakanenak# #Liziqi# #CookingWithMorgane# #NathaFood# #RunAwayRice# #MorganeRecipes# #. Inspirasi dari lebihan keledek rebus.daripada buang kita olah jadi sesuatu yang sedap. Masukkan tepung dan uli hingga tidak melekat ditangan. Resepi kuih keria keledek ungu Bahan-bahan.
Langkah langkah
- Sediakn mangkuk dn masukkan ubi yg telah di lecek tdi gula, garam, sedikit tepung gaul rata smpai tak melekat di tangan...
- Ambil sedikit adunan dn bulat kn buat lubang di tengah mcm buat donut..buat smpai habis semua adunan tdi..da siap.
- Sedia kan adunan tepung..masukkn air,tepung dn sedikit garam kacau sebati supaya tak bergentel setelah tu celupkn adunan ubi yg telah di bulat2 tdi...
- Sementara tu panas kn dulu kuali dn masukkan minyak da panas masukkn la adunan yg telah di celup tepung tadi goreng sampai wrna kuning keemasan..masak sampai semuanya habis..asingkn dulu.
- Sediakan kuali masukan sedikit air dn 3 sdm gula larutkn smpai hampir pekat dn kecilkan api masukkan la ubi yg telah goreng tdi gaul semua smpai betul2 sekata..matikn la api angkat dn hidangkan..ini la resepi saya...
Ubi Keledek Tepung Gandum Gula merah Air. Mula-mula rebus terlebih dahulu ubi keledek yang telah dibuang kulit dan dipotong dadu. Setelah empuk dan lembut bolehla ditoskan airnya dan dilenyek selumatnya. Jadi tidaklah keria menjadi keras jika hanya dicampurkan tepong gandum. Tapi keledek ungu ni tidak meresap air jadi tak perlukan tepong yang banyak.