Ramuan Untuk Sajikan Kuih keria @ kuih gelang Yang Enak Dan Ringkas

Delicious, fresh and tasty

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Kuih keria @ kuih gelang. Kuih keria jugak dikenali sebagai kuih gelang di sesetengah tempat. Kuih keria gula melaka ni sama seperti kuih keria yang biasa cuma keistimewaannya, kuih ni menggunakan gula melaka sebagai ganti kepada gula putih biasa. Selain gula melaka, saya juga pernah cuba buat menggunakan gula kabung.

Kuih keria @ kuih gelang Masukkan keledek lecek tadi ke dalam mangkuk. Kuih keria atau kuih gelang adalah sejenis kuih tradisional Melayu yang berasaskan keledek dengan campuran tepung, gula dan garam. Ia dicanai dan dibentuk seperti cincin atau gelang tangan. Kalian dapat menyiapkan Kuih keria @ kuih gelang memakai 15 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.

Ramuan

  1. Doh.
  2. 4 cawan tepung gandum.
  3. Keria yang dilenyek.
  4. 1 cawan air suam cuckoo.
  5. 1 sudu baking powder.
  6. 1 sudu Garam.
  7. minyak.
  8. Sira.
  9. 1 cawan air panas cuckoo.
  10. 1 1/2 cawan gula putih.
  11. 1 1/2 cawan gula merah.
  12. Rebusan.
  13. Air cuckoo.
  14. 3 biji keledek putih-keledek oren lagi sedap.
  15. 1 sudu garam.

Lazimnya, kuih ini disaluti dengan gula mahupun cairan gula (gula cair). Kuih ini selalu dimakan dan disaji sewaktu sarapan dan minum petang. Bila dah likat baru tutup api. Dan masukkan kuih yang telah siap digoreng tadi.

Penyediaan awal

  1. Rebus keledek bersama air panas & garam. Set periuk m10 cuckoo 15 minit. Setelah masak,buang kulit keledek & lenyek..buang serat kasar..
  2. Gaul keledek bersama 3 cawan tepung gandum, 1 sudu garam, 1 cawan air suam, 1 sudu minyak & 1sudu baking powder gaul sehingga sebati. Setelah sebati doh akan melekat..jadi, letak lagi 1 cawan tepung gandum gaul rata.kemudian bentukkan gelang..
  3. Goreng gelang2 dalam minyak penuh,api sederhana. Doh akan tengelam, apabila doh sudah timbul & kekuningan, angkat & sejukkan..
  4. Sira gula putih- letak 1/2 cawan air panas cuckoo & 1 1/2 cawan gula..masak api sederhana sampai berbuih..tutup api masukkan doh goreng..gaul sampai jadi putih berketul sehingga kering..
  5. Sira gula melaka- letak 1/2 cawan air panas cuckoo & 1 1/2 cawan gula melaka..masak api sederhana sampai berbuih..tutup api masukkan doh goreng..gaul sampai jadi coklat berketul sehingga kering..
  6. Hidangkan.

Salut semua kuih hingga gula mengering barulah diangkat. Memang menjadi betul kalau anda ikut resepi dan tips kuih keria lembut seperti yang kami berikan ni tau. Kuih ini juga ada yang panggil dengan nama kuih gelang di sesetengah tempat. Guna keledek putih yang kulit dia coklat lembut macam gambar diatas. Bukan keledek putih yang kulit merah.