Kuih Keria Ball Salut Gula Melaka.
Kalian dapat menyiapkan Kuih Keria Ball Salut Gula Melaka memakai 9 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- 1 Kg Ubi Keledek.
- 2 Cawa Tepung Gandum.
- 2 Sudu Besar Tepung Beras.
- 2 Sudu Kecil Baking Soda.
- Sedikit Garam.
- sira.
- 1/2 Cawan Air.
- 1 Sudu Kecil Gula Putih.
- 2 Ketul Gula Melaka (gula gerek).
Penyediaan awal
- Lenyek ubi & masukkan semua bahan. Gaul sebati..
- Bentukkan adunan keria jadi bentuk bulat. Goreng & tepikan..
- Masukkan air, gula melaka, gula putih. Masak daripada cair menjadi pekat & masukkan adunan keria yg telah siap digoreng..
- Kacau tanpa henti kuih sehingga mendapat keria ball di salut gula sehingga sebati. (Untuk mendapat rupa yg cantik, sejukkan dahulu sehingga sira menjadi keras).