Keria Gula Melaka.
Kalian dapat menyiapkan Keria Gula Melaka memakai 6 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- 2 ketul keledek putih sederhana besar.
- 1 cawan tepung gandum.
- 1 tongkol gula melaka.
- 1 sudu makan gula pasir.
- Air masak.
- Sedikit garam.
Petunjuk
- Rebus keledek dan lenyekkan sampai lumat..
- Masukkan tepung gandum, garam dan gaul dengan keledek..
- Kemudian, bentukkan keria macam donut dan goreng hingga kekuningan..
- Untuk sira, hiris dahulu gula melaka hingga nipis..
- Masukkan gula melaka, gula pasir dan sedikit air dengan api yang perlahan. Gaul rata hingga larut. Air jangan banyak ya. Bila dah mendidih dan berbuih masukkan terus keria..
- Gaul rata kuih keria dalam larutan gula melaka. Bila dah melikat tutup api dan angkat..