Kuih Keria. Kuih ini merupakan kuih kegemaran Encik Hubby. Lebihan ubi keledek yang saya rebus untuk membuat Kuih Chek Mek Molek yang diminta oleh Juita, saya simpan untuk dibuat Kuih Keria sebagai hidangan petang. Boleh lihat Kuih Keria yang saya pernah buat dulu di SINI.
Juga juadah yang lazat untuk berbuka puasa.
Sila klik di sini sekiranya anda ingin mencari Kuih Keria Gula Melaka Kueh Keria might seem like a healthy alternative to traditional donuts as sweet potato is a complex carbohydrate, but it still contains simple carbohydrates from the all-purpose flour and caster sugar.
Kuih Keria is arguably my favourite doughnut.
Kalian dapat menyiapkan Kuih Keria memakai 8 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- 600 gm keledek oren.
- 160 gm tepung gandum.
- 1 sb tepung ubi.
- 1 sk garam.
- Gula sira.
- 1 cwn gula.
- 1/2 cwn air.
- 1 sk tepung gandum.
Not just because it's delicious, but it is as healthy as a doughnut can be. While Krispy Kreme and Dunkin' Donuts are made from flour and sugar, our local doughnut is made mostly from sweet potato. There were benches prepared inside the building to accommodate the long waiting time. 'Kuih keria' is a sweet vegan potato doughnut that requires no baking. Definitely a sweet and legit alternative to conventional doughnuts.
Penyediaan awal
- Basuh keledek bersih. Potong keledek kepada 2 atau 3 bahagian. Rebus keledek bersama garam sehingga masak empuk. Sejukkan dan buang bahagian kulit. Atau boleh dikupas kulit siap sebelom rebus..
- Lenyek sehingga menjadi lembut dan tidak berketul. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga boleh diuli menjadi bentuk bulat..
- Bulatkan doh dan buat lubang di tengah. Goreng sehingga kekuningan..
- Untuk gula siranya, masukkan gula dan air di dalam periuk. Masak sehingga pekat dan hampir kering. Tutup api dan gaulkan dengan keria dah goreng tadi supaya semua permukaan disaluti gula. Gaul sehingga gula kering. Sejukkan dan hidang..
- Selamat mencuba😊!.
Have it any time of the day, be it as a snack or as a light treat during tea time. Kuih keria atau nama lainnya iaitu cucur keria adalah sebuah hidangan Melayu tradisi yang menggunakan ubi keledek, gula dan tepung sebagai bahan utama. Ia lazimnya dihidangkan ketika minum petang dan majlis. Untuk menghasilkan kuih keria yang enak, anda perlu menggunakan tepung gandum secukupnya sahaja. Bila nampak lembik, baru tambah balik baki kedua tepung tadi sehingga dapat kepekatan untuk membentuk doh.