Asam Pedas Salmon - head, bone & belly.
Kalian dapat masak Asam Pedas Salmon - head, bone & belly memakai 12 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- 1 biji kepala ikan salmon dibelah dua.
- 500 gram salmon bone & belly (tulang & isi lembut bawah perut).
- 25 biji cili kering.
- 1 biji bawang besar.
- 5 ulas bawang putih.
- 1 inci halia.
- 1/2 inci kunyit.
- 1 biji tomato dibelah 4.
- 1 mangkuk daun kesum.
- 50 gram asam jawa.
- 1 liter air.
- 1/2 cawan minyak masak.
Langkah langkah
- Sediakan bahan seperti dibawah: -1/4 bawang dihiris nipis. -tomato dibelah 4. -bahagian salmon di cuci bersih dan toskan..
- Cili kering dikisar bersama bawang, bawang putih, halia, kunyit. Panaskan minyak, tumis bawang hiris hingga naik bau, masukkan bahan kisar. Kacau dan biarkan garing..
- Masukkan air asam. Perlahankan api, masukkan ikan. Tambahkan air sebanyak keperluan kuah. Kacau perlahan-lahan kerana isi salmon sangat lembut dan biarkan mendidih. Jangan dikacau selalu..
- Masukkan garam, serbuk perasa, daun kesum dan tomato. Biarkan mereneh seketika. Setelah kuah sedikit pekat, matikan api. Sedia dihidangkan. Sekian resepi istimewa dari Murni's LittleKitchenz. Selamat mencuba dan sila menjamu selera😘.