Kuih Keria. Boleh lihat Kuih Keria yang saya pernah buat dulu di SINI. Cara untuk menyediakan kuih keria atau chek mek molek yang sedap ialah dengan menggunakan tepung gandum secukupnya sahaja. This is a simple and yummy Malaysian doughnut or also known as Kuih Keria.
Kuih keria (atau kuih gelang) merupakan sejenis kuih tradisional Melayu.
Berasaskan keledek dengan campuran tepung, gula dan garam.
Ia dicanai dan dibentuk seperti cincin ataupun gelang tangan.
Kalian dapat menyiapkan Kuih Keria memakai 5 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- Ubi keledek.
- Tepung gandum secukupnya.
- Bahan Sira:.
- 3 sudu besar gula OR 1 sudu gula putih + 3 inci gula melaka.
- 3 sudu besar air.
Biasanya, kuih ini disaluti dengan gula mahupun cairan gula (gula cair). Kuih are bite-sized snack or dessert foods commonly found in Southeast Asia. It is a fairly broad term which may include items that would be called cakes, cookies, dumplings, pudding, biscuits. Kueh Keria might seem like a healthy alternative to traditional donuts as sweet potato is a complex carbohydrate, but it still contains simple carbohydrates from the all-purpose flour and caster sugar.
Penyediaan awal
- Rebus ubi keledek hingga masak.
- Lenyek ubi yg dak masak hingga lumat.
- Satukan kedua dua bahan di atas dan gaul sebati. Ambik secubit adunan dan dibulat bulatkan..
- Ambik sebiji doh yang dibulatkan dan dibentuk seperti kuih keria dengan dileper dan kemudian dibuat lubang di tengahnya..
- Panaskan minyak sehingga betul betul panas dan goreng kuih keria. Bila ianya berwarna keperangan, dibalik balikkan. Angkat dan sejukkan terlebih dahulu..
- Masakkan gula dan air dengan api perlahan sehingga air gula pekat dan berbuih buih..
- Masukkan kuih keria yang telah disejukkan dan dikacau rata rata..
- Terus dikacau rata sehingga kerak gula melekat di kuih. Tutup api dan bolehlah dikeluarkan dari kuali..
Sebelum resepi kuih keria antarabangsa di Batu Berendam,Melaka popular dan menjadi tular, kuih Untuk dapatkan kuih keria yang lembut dan sedap dimakan,gunakan ubi keledek yang direbus dan. Resepi Kuih Keria, sedap untuk dimakan pada waktu petang bersama teh o panas. Juga juadah yang lazat untuk berbuka puasa. Sila klik di sini sekiranya anda ingin mencari Kuih Keria Gula Melaka. Kuih keria is typically a deep-fried sweet potato batter that is coated with a simple sugar syrup.