❤ Kuih Lapis Tenun ❤. Cantik sungguh kuih lapis tenun yang dikongsikan oleh Nor Fatihah ni, seperti menenun songket cara pembuatannya pun memerlukan sedikit kesabaran dan kepakaran dalam membentuk barulah hasilnya pun menarik! Kalau kamu jenis yang sabar duduk masak di dapur disarankan buat kuih lapis ni! Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi - Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari.
Kue lapis ini memiliki tekstur yang kenyal yang biasanya memiliki warna yang menarik dan berbeda yang disusun dengan berlapis.
Kue ini dibuat dengan campuran bahan, dengan bahan utamanya yaitu tepung beras.
Kue lapis tepung beras cocok disajikan diberbagai acara atau untuk cemilan di sore hari.
Kalian dapat menyajikan ❤ Kuih Lapis Tenun ❤ memakai 14 ramuan dan 15 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- Bahan A.
- # 2400ml santan sederhana pekat.
- # 1/2 kg gula.
- # 3-5 helai daun pandan-disimpul.
- # 1/2 sd bsr garam kasar.
- Bahan B.
- # 1/2 kg tepung ubi.
- # 400g tepung gandum.
- #50g tepung jagung.
- #50g tepung beras.
- # 2 sd bsr air kapur.
- # pewarna unggu, kuning, merah, hijau.
- Bhn2 Tambahan.
- # 4 sd bsr tepung ubi utk memekatkan adunan motif tenun.
Enak dan manisnya kue ini akan senantiasa. Kek Lapis is a very unique cake where spices are added in to give the sweet aroma smell. It is a very rich cake with very high contents of eggs and butter. Therefore, it is usually served in very small pieces.
Petunjuk
- 1- Masak bhn2 A hgga mdidih dlm 25 mnt. Kacau stiasa supaya santan x pch. Sejukkan & tapis.
- 2- Mskkan tpg2 & air kapur. Kacau & tapis..
- 3- Pnskan pengukus dl. Balut penutup dgn kain. Sapu myk keseluruhan dlm loyang saiz 22cm x 22cm, tggi 6 cm.
- 4- Adunan motif tenun - Bahagikan * mangkuk 1 : 150ml + pwrna unggu * mangkuk 2 : 150ml + pwrna kuning * mangkuk 3 : 150ml + pwrna mrh * mangkuk 4 : 150ml + pwrna hjau.
- 5- Baki adunan td dibahagi 2. Satu utk adunan dasar/frame (pink) 500ml & baki satu lg utk adunan pembatas/pembahagi (putih). Tuang kedua2 adunan dlm jug tangkai bermuncung..
- 6- Masukkan loyang ke dlm pengukus yg tlh pns. Tuang adunan dasar/frame pink 180ml. Ratakan dgn sudu. Kukus 5 mnt dgn api sedang..
- 7- Buat pula pembatas iaitu adunan putih td 130ml. Kukus 5 mnt.
- 8- Motif lapis tenun (tingkat 1) Gariskan/tuang adunan unggu 4cm dr tepi loyang secara memanjang. Garis pula adunan kuning 4cm drp unggu td. Kemudian gariskan adunan merah 4cm drp kuning. Akhir skali garis adunan hjau 4cm drp merah iaitu di tepi loyang skali. Kukus 5 mnt..
- Kemudian campur tpg ubi 1 sd bsr pada setiap adunan warna di atas. Kacau rata. Mskkan ke dlm botol muncung satu. Blh jgk guna sudu utk tuang adunan motif ni..
- 9-Tingkat ke 2 motif tenun cuma ade 4 lapis. Tuang adunan pembatas /pembahagi putih 130ml & kukus 5 mnt. (Gariskan adunan motif unggu, kuning, mrh n hjau secara bertindih Di atas lapisan sebelumnya tp kali ni ke arah kiri pula. Kukus 5 mnt..
- 10- Tuang adunan dasar/frame pink kembali 180ml. Kukus 5 mnt. Tuang adunan putih 180ml & kukus lg 5 mnt. Akhir sekali tuang adunan pink 180ml. Kukus selama 25 mnt 11- Sejukkan 6 jam pd suhu blk baru keluarkan dr loyang. Balut pisau dgn plastik wrap utk potong dgn cantik..
- Tuang pula adunan pembatas/pembahagi putih 180ml. Kukus lg 5 mnt. Tuang adunan pink 180ml & kukus 5 mnt. Siap utk frame bg kuih lapis ni..
- Kemudian tuang adunan pembatas/pembahagi putih 130ml & kukus 5 mnt. Buat lg motif tenun utk lapisan ke 2. (Garis/tuang adunan motif unggu kembali bertindih sedikit dr lapisan pertama td ke arah kanan. Begitu juga dgn wrna kuning, mrh & hjau semuanya digaris bertindih di atas lapisan pertama td ke arah kanan. Kukus 5 mnt lg..
- Tuang adunan pembatas/pembahagi putih 130ml & kukus 5 mnt) Motif tenun utk lapisan ke 3, 4 & 5 diulang spt td & stp motif tenun diselang dgn adunan pembatas putih 130ml stp lapisan & kukus 5 mnt..
- Tuang adunan pembatas putih 130ml & kukus lg 5 mnt) Ulang langkah yg sama utk motif tenun lapis ke 2, 3 & 4 hgga siap..
Making Kek Lapis is a very tedious job but it is worth the hard work when you see the beautiful layers of the cake. Lihat juga resep Kue lapis india, Kue Lapis Tenun enak lainnya! Resipi Kuih Lapis Tenun Perlukan Kesabaran Macam Menenun Jugak www.rasa.my. Kuih Lapis Jamu Selera Mstar www.mstar.com.my. Kuih Lapis Merah Myresipi Com myresipi.com.