Kuih Lapis Tembikai. Please visit: www.cocomintt.blogspot.com for more details of the recipe. Kuih Lapis in Malay, 九层糕 in Chinese, Steamed Layered Cake in English. is a typical kuih you can get in either malay or chinese kuih stall in Malaysia. Therefore, if you look at the picture, it is logically that the lapis will be on a dry side due to the long hours of baking.
This steamed layered cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links.
Inilah kali pertama saya menyediakan kuih lapis.
Selama ini tidak pernah terlintas untuk mencubanya kerana saya sendiri tidak berapa menggemari kuih ini.
Kalian dapat masak Kuih Lapis Tembikai memakai 10 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- ❤ 2 cawan tepung beras.
- ❤ 1/2 cawan tepung gandum.
- ❤ 1/2 cawan tepung jagung.
- ❤ 3 sudu besar tepung ubi.
- ❤ 1 1/2 cawan gula.
- ❤ 5 cawan santan-2 1/2 cwn santan pekat+ 2 1/2 cwn santan cair.
- ❤ 1/2 sudu teh garam.
- ❤ 1 sudu teh perisa ros.
- ❤ pewarna merah & hijau.
- ❤ bijan hitam.
Jika ada majlis makan makan, saya jarang. Resipi Kuih Lapis yang menggunakan produk susu Pokka ini menghasilkan kuih lebih sedap dan wangi. Kueh Lapis never fails to put a smile on my face. Who can resist having these as a child, peeling off Although Kueh Lapis is not difficult to make, it is pretty time consuming as each layer needs to be..kuih lapis and ang ku kuih, the vastly underappreciated steamed kuih jagung is one of the most Fun fact: the topmost lapis is removed after steaming to ensure that the rest of the layers remain soft.
Langkah langkah
- Satukan semua bahan2 kecuali pewarna & bijan hitam. Kacau sebati & tapiskan.
- Bahagikan adunan kpd 3 bahagian & campur pewarna. Adunan merah paling banyak. Adunan hijau sedikit lebih drp adunan putih.
- Panaskan periuk pengukus. Sapu acuan dgn minyak. Tabur sedikit bijan & tuang 2 sudu besar adunan merah. Kukus 5 minit dgn api sederhana. Ulang langkah yg sama hingga 7 lapisan.
- Tuang pula 2 sudu besar adunan putih sebanyak 2 lapisan. Kukus 5 minit setiap lapisan..
- Akhir sekali, tuang adunan hijau 2 sudu besar sebanyak 3 lapisan. Kukus 5 minit juga setiap lapisan. Lapisan akhir kukus 10 minit utk masak semua lapisan..
- Buka penutup pengukus & kukus 5 minit lagi utk dapatkan permukaan yg licin & kering drp wap. Sejukkan & keluarkan drp acuan. Bila sudah sejuk betul2 baru di potong dgn pisau plastik..
Ramai yang tidak tahu sebenarnya Kuih lapis merupakan sejenis kuih yang berasal dari Indonesia (kueh lapis). Kuih ini terdiri dari beberapa lapisan dan boleh didapati dalam berbagai warna. Nak menulis cerita tiada bakat. in Recipes. The most classic way of eating this kuih This is Nyonya version kuih lapis which has a chewy texture. The colours used in this recipe are from.