Kerabu Pucuk Paku Perut Kitab.
Kalian dapat menyajikan Kerabu Pucuk Paku Perut Kitab memakai 10 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- 2 ikat Pucuk Paku.
- 150 gm perut Kitab.
- 100 gm pati santan.
- 2 ekor ikan rebus.
- 50 gm Taugeh.
- 100 gm kelapa parut goreng.
- 2 sudu besar sos Budu.
- 1 sudu kecil lada hitam.
- 3 ulas bawang merah.
- 1 sudu besar jus limau nipis.
Langkah langkah
- Bahan-bahan.
- Potong Pucuk Paku & dicelur hingga masak. Dalam air rebusan tambah 1 sydu teh garal, supaya daunnya tetap berwarna hijau segar. Angkat, toskan airnya.
- Tumbuk lada hitam, bawang merah hingga lumat. Camporkan isi ikan rebus tadi.
- Camporkan semua bahan-bahan tumbuk dengan pucuk paku yang dicelur, hirisan Perut Kitab, taugeh dan pati santan. Akhir sekali masokkan sos Budu & jus limau nipis. Boleh lah dihidangkan.