Kuih Lapis Tembikai. Please visit: www.cocomintt.blogspot.com for more details of the recipe. Kek lapis ni sy bg nama Apink. Resepi asal dr kek lapis tembikai cheese sy skip kismis je.
Water Melon Layered cake (Lapis tembikai or 西瓜千层蛋糕) #guaishushu #kenneth_goh #watermelon #lapis #千层蛋糕.
Therefore, if you look at the picture, it is logically that the lapis will be on a dry side due to the long hours of baking.
Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding.
Kalian dapat masak Kuih Lapis Tembikai memakai 12 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- 2 cwn tepung beras.
- 1/2 cwn tepung gandum.
- 1/2 cwn tepung jagung.
- 3 sudu besar tepung ubi.
- 5 cwn santan.
- (1 1/2 cwn santan pekat + 3 1/2 cwn air).
- 1 1/3 cwn gula.
- 1/2 sudu teh garam halus.
- 1 sudu teh perisa ros.
- beberapa titik pewarna merah & hijau.
- 1/2 sudu teh bijan hitam.
- (boleh guna coklat chips @ selasih sebagai biji tembikai).
This steamed layered cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links. Inilah kali pertama saya menyediakan kuih lapis. Selama ini tidak pernah terlintas untuk mencubanya kerana saya sendiri tidak berapa menggemari kuih ini. Jika ada majlis makan makan, saya jarang.
Penyediaan awal
- Satukan semua bhn2 kecuali pewarna & bijan. Kacau sebati & tapiskan.
- Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. Hijau 175ml (2 lapis) putih 175ml (2 lapis) & merah 175ml (4 lapis) Bermakna ada 8 lapis semuanya.
- Didihkan pengukus. Sapu loyang saiz 9" dgn sedikit minyak. Tuang adunan hijau dulu 175ml. Kukus 5 minit. Buka & tuang 175ml lagi. Kukus semula 5 minit.
- Tuang adunan putih & kukus 5 minit. Ulang semula 175ml & kukus lagi 5 minit.
- Kemudian, tuang adunan merah 175ml. Kukus 5 minit. Ulang langkah yg sama hingga 4 lapis. Lapisan terakhir kukus dulu 2 minit, selepas tu tabur bijan. Kukus semula 15 minit.
- Buka penutup pengukus & kukus lagi 5 minit utk dapatkan permukaan yg licin & kering drp wap air. Sejukkan di dlm peti ais baru dikeluarkan drp loyang & potong.
Kueh Lapis never fails to put a smile on my face. Who can resist having these as a child, peeling off Although Kueh Lapis is not difficult to make, it is pretty time consuming as each layer needs to be. Resipi Kuih Lapis yang menggunakan produk susu Pokka ini menghasilkan kuih lebih sedap dan wangi. Ramai yang tidak tahu sebenarnya Kuih lapis merupakan sejenis kuih yang berasal dari Indonesia (kueh lapis). Kuih ini terdiri dari beberapa lapisan dan boleh didapati dalam berbagai warna.