Kuih Lapis. Kuih Lapis in Malay, 九层糕 in Chinese, Steamed Layered Cake in English. is a typical kuih you can get in either malay or chinese kuih stall in Malaysia. This Kuih Lapis recipe was adapted from a Chinese Coobook ~ Malaysian Delicacies. I was a little The Kuih Lapis turned out very fragrant and with acceptable texture as well.
Saya melihat youtube penyediaan kuih lapis ubi kayu.
Tapi sebab saya tidak menpunyai stock tepung ubi, jadi saya menukar kepada tepung beras.
Ramai yang tidak tahu sebenarnya Kuih lapis merupakan sejenis kuih yang berasal dari Indonesia (kueh lapis).
Kalian dapat menyiapkan Kuih Lapis memakai 10 ramuan dan 12 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 1 3/4 cawan tepung beras.
- 3/4 cawan tepung gandum.
- 1 3/4 sdb tepung ubi.
- 3/4 cawan gula pasir.
- 1 cawan santan.
- 3 cawan air.
- 1 sdt garam halus.
- 1/4 sdt perisa ros.
- 1/4 sdt pewarna merah.
- 5-6 helai daun pandan.
Kuih ini terdiri dari beberapa lapisan dan boleh didapati dalam berbagai warna. Download Kuih lapis stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. This nostalgic Kuih Lapis/Nine Layer Kuih is popular in Malaysia and Singapore. There are only a few ingredients required to create this wonderful kuih for snacks.
Petunjuk
- Campurkan kesemua bahan kecuali daun pandan, perisa ros & pewarna merah ke dalam mesin pengisar makanan..
- Kisar sehingga sebati..
- Tapis adunan & bahagikan kepada tiga bahagian..
- Bahagian pertama dibiarkan dengan warna asal..
- Tambahkan perisa ros & pewarna merah ke dalam bahagian kedua..
- Kisarkan daun pandan dengan adunan bahagian ketiga. Kemudian, tapiskan..
- Alaskan loyang dengan plastik tahan panas. Oleskan sedikit minyak disekelilingnya..
- Panaskan pengukus. Balut tudung pengukus dengan kain bersih supaya air tidak menitis ke atas kuih..
- Masukkan adunan berwarna putih sebanyak 3/4+ cawan. Kukus selama 6 minit..
- Ulang langkah yang sama untuk setiap lapis yang berikutnya..
- Untuk lapisan terakhir, kukus selama 15 minit. Tambahkan lagi masa mengukus selama 5 minit dengan membuka tudung pengukus sekiranya permukaan kuih masih basah..
- Setelah selesai, Sejukkan kuih & biarkan kuih set selama lebih kurang 3-4 jam sebelum dipotong & dihidangkan..
Also known as 'nine-layer cake', or more accurately kuih lapis beras, the kuih lapis is easily identified by its multi-coloured layers which can be easily separated and eaten individually. kuih lapis food art i really love kuih and its been a long time since i had one aaaaaah. Anda pernah makan kuih lapis yang istimewa? Yang biasa biasa mungkin banyak tapi untuk jumpa yang sedap mesti susah bukan. Bukan mudah untuk mendapatkan kuih lapis yang sedap. 🎦 Kue lapis. Kuih lapis merupakan sejenis kuih yang terdapat di Malaysia.