STEW KePaK AyaM LAdA HiTAm. Malahan bekas pembantu rumah saya sudah handal memasak stew ayam Tunku Azizah. Sedap di makan bersama nasi putih panas panas atau roti gardenia. Kalau tak silap saya, Tunku Azizah juga ada mencadangkan supaya stew ayam diguna sebagai inti untuk pai ayam tapi mesti dipekatkan kuahnya.
Masa Naz first time makan stew ayam ni dulu adalah ketika menghadiri jamuan pagi di rumah kawan makngah Naz di sini dulu.
Masukkan pes cili Korea (gochujang), kicap masin, madu, minyak bijan dan cuka.
Biarkan masak dan kacau untuk elakkan hangit.
Kalian dapat menyiapkan STEW KePaK AyaM LAdA HiTAm memakai 17 ramuan dan 9 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 500 gm Chicken wings/Kepak ayam.
- 1/4 sudu teh Garam halus.
- 1/4 sudu teh Serbuk kunyit (Optional).
- 300 gr Kentang dipotong Wedges.
- 2 sudu teh Lada hitam ditumbuk kasar.
- 1 sudu teh Garam.
- 1 sudu teh Stok ayam.
- 1/2 biji Bawang besar dihiris panjang.
- 4 sudu besar Kicap manis ABC.
- 50 ml Minyak Sayur untuk menumis.
- 400 ml Air.
- Secukup rasa Minyak goreng untuk menggoreng Ayam & Kentang.
- 👉 Bumbu dikisar.
- 5 ulas Bawang merah.
- 3 ulas Bawang putih.
- 3 biji Buah keras dipanggang.
- 1 cm Halia.
Kredit resipi. #ayamcahpaprika #nanangkitchen #tutorialmemasak Menu yg satu ini jarang sekali di restoran karna bentuknya sama dgn ayam lada hitam padahal rasanya berbeda c. Sementara itu gaul ayam tadi dengan lada hitam tumbuk dan garam hingga rata. Potong kepak ayam kepada dua bahagian. Tarik isinya hingga ke hujung dan kepalkan menjadi bebola.
Penyediaan awal
- Sediakan bahan-bahan. Maaf ya lupa tangkap gambar halia.
- Cuci bersih kentang (jangan kupaskan kulitnya) potong jadi 2, kemudian dipotong menjadi wedges. Ketepikan. Cuci bersih kepak ayam, toskan, kemudian tambahkan garam dan serbuk kunyit, gaul rata ayam, ketepikan.
- Kisarkan sehingga halus, bawang merah, bawang putih, halia dan buah keras. Ketepikan.
- Panaskan minyak goreng, gorengkan kentang sehingga masak, keluarkan, dan toskan.
- Panaskan minyak gorenng, goreng ayam sehingga separuh masak (jangan sampai kering).
- Panaskan minyak sayur (saya gunakan minyak zaitun) tumiskan bawang besar sehingga layu, masukkan bumbu yang dikisar, tumis sehingga masak.
- Masukkan air, kicap dan ayam, kacau rata, tutupkan dan masak sehingga masak dan kuah memekat.
- Masukkan kentang goreng, garam, stok ayam, dan lada hitam, gaul rata, betulkan rasa. Padamkan api dan keluarkan.
- Taddaaaaa.....STEW Kepak AyaM LAdA HiTAm sedia untuk dihidangkan sekarang. nikmatilah....😘😘😘😘.
Gaulkan kepak ayam bersama garam, stok ayam, lada hitam, lada putih dan telur. Kepalkan kepak ayam bersama serbuk roti sehingga padat. Panaskan minyak masak di dalam kuali sebelum menggoreng kepak ayam sehingga kuning keemasan. Resepi Stew Daging, resepi mudah, stew sedap. Resepi Stew Daging, resepi mudah, stew sedap.