Seri muka durian. Bila percubaan pertama membuat kuih seri muka berhasil, saya teruja untuk cuba Kalau masa nak memasak baru nak mencari durian, memang nampak gayanya tak menjadi lah seri muka durian. Seri Muka Durian Exxtra Sebiji Terus Masuk. Nak buat resepi seri muka durian yang sedap, mestilah kena ikut tips yang kami berikan ini.
Durian ini adalah durian yang saya bawa kembali dari kampung dahulu dan disimpan di peti ais untuk tujuan membuat kuih muih berdasarkan buah durian.
Sana sini orang dok tayang seri muka durian.
Sedap ke? maaf saya tak makan durian jadi tak tahulah akan kesedapan yang menjadi bualan ramai.
Kalian dapat menyiapkan Seri muka durian memakai 12 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 2 1/2 cawan beras pulut - rendam 1jam.
- 3 cawan santan.
- 1 suduteh garam.
- 1 cawan isi durian.
- 1/2 cawan tepung gandum.
- 1/2 cawan tepung kastard.
- 1/4 cawan tepung beras.
- 3 cawan santan.
- 1 cawan gula.
- 1/2 suduteh garam.
- 1 biji telur.
- Sedikit pewarna kuning.
Durian antara buah-buahan tempatan yang menjadi kegemaran ramai. Selain dimakan begitu sahaja, raja buah ni juga enak dicampur dalam pelbagai sajian. Antaranya ialah kuih Seri Muka Durian ni. Kuih seri muka dibuat dalam dua lapisan.
Langkah langkah
- Sediakan bahan..
- Toskan beras pulut yg telah di rendam selama 1 jam atau 1/2 sejam.Masukkan beras kedalam loyang kemudian masukkan santan yg telah digaul dengan garam.Kukus selama 20 minit..
- Masukkan isi durian,gula,tepung gandum,kastard,beras,garam,telur dan santan kedalam blender dan kisar hingga sebati.Kemudian masukkan ke dalam periuk titikkan perwarna kuning kedalam adunan dan masak hingga berwap atau 10 minit.Tutup api dan ketepikan..
- Oles loyang dengan minyak kemudian lapik dengan plastik.Masukkan pulut yang telah dikukus tadi padatkan dengan menekan pulut menggunakan senduk atau sudu.Kemudian tuangkan adunan durian yang kita masak tadi.Kukus selama 20 - 25 minit hingga masak..
- Tunggu betul betul sejuk baru potong menggunakan pisau plastik.Siap..
Lapisan atasnya berwarna hijau dan berasaskan telur Pada zaman sekarang, terdapat beberapa jenis kuih seri muka seperti durian, nangka, gula merah. Kuih Seri Muka or Kueh Salat is popular Malaysian nyonya kueh made with pressed sticky rice layered with coconut egg custard flavored with pandan. Also tips on how to get a smooth surface. Kuih seri muka ini adalah kuih traditional melayu yang sangat sinomin dengan bulan puasa. Resepi kuih seri muka yang saya buat ni tidak menggunakan telur.