Masak lemak pucuk labu. Serious sedap masak lemak pucuk labu ni. Saya boleh makan meratah ratah gitu jer. Lebih lebih lagi jika kita guna isi ikan rebus bertambah lemak dan manis.
Sayur pucuk manis ni memang antara sayur kegemaran saya cuma saya jarang masak sayur pucuk manis ni sebab prose nak leraikan helaian daun yang agak lama tapi kalau dah mengidam nak makan saya beli juga sayur ni dan masak.
Rasa manis labu bertambah sedap sekiranya dimasak bersama pucuk labu yang terasa sedikit lemak.
Lepas tuh masak labu dan pucuknya dengan santan pula.
Kalian dapat menyajikan Masak lemak pucuk labu memakai 7 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- 1 ikat pucuk labu.
- 200 ml santan.
- 300 ml air kosong.
- 5,6 btg cili padi.
- 1 btg cili merah.
- 1 genggam ikan bilis.
- 2 biji bwg merah.
Gabungan rasa manis labu dan pucuk masak lemak nih boleh menaikkan selera makan sesiapa sahaja. Walaupun hanya membayang dah terasa sedap rasanya. Basuh dan toskan daun pucuk manis dan labu. Panaskan sedikit air dalam periuk, masukkan cili, bawang dan ikan bilis tadi.
Langkah langkah
- Tumbuk kasar cili merah,cili padi,ikan bilis dan bwg merah.
- Pilih daun dan bahagian btg yg lembut saja.Ramas2 sedikit daun utk buangkn bulu2 halus pd daun dan batang..
- Masukkan bahan tumbuk dan santan serta air ke dlm periuk masak hingga mendidih.Kemudian msukkan sayur dan masak hingga sayur empuk.Masukkan garam dan perasa..
- Dah siap..
Bila labu agak lembut, masukkan pucuk maniss dan santan. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Terus kacau lebih kurang lima minit. Kali pertama saya rasa masak lemak labu ini tersangat sedap. Ada yang tidak habis, saya simpan dalam peti ais.