Nasi ayam. Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama.
Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang.
Nasi Ayam Bu Wido. [image source].
Kalau saya masak nasi ayam simple dan sedap je hari ni.
Kalian dapat masak Nasi ayam memakai 23 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 1 bungkus sub bunjut adabi.
- 5-6 ulas bawang merah di mayang.
- 5-6 ulas bawang putih diketuk.
- 1 inchi halia diketuk.
- 2-3 sudu lada sulah.
- 2-3 sudu saus tiram.
- 2 helai daun salam.
- 4-5 helai daun pandan disimpul.
- Butter dan minyak kelapa utk menumis.
- Garam dan ajinomoto secukupnya.
- 3-4 batang cili padi.
- Saus cili.
- 6-7 tangkai cili merah hidup.
- Beberapa ulas bawang putih secukupnya.
- Gula secukupnya.
- Sedikit sahaja garam.
- Air limau kasturi secukupnya 6-8 biji.
- Ayam panggang kicap.
- 3-4 sudu besar kicap pekat jalen.
- 1 sudu besar saus kicap manis abc.
- 1 sudu kecil lada sulah.
- 1 sudu kecil serbuk cili.
- Garam sedikit.
Sekali harung je.tak perlu fikir lauk-lauk lain dah. Maklumlah hari jumaat di utara ni anak-anak tak sekolah. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai. Secara peribadi, saya menyukai resepi nasi ayam kerana ianya mudah, lebih-lebih lagi apabila saya menghadapi hari-hari yang sibuk.
Penyediaan awal
- Sediakan bahan bahan.
- Tumis dahulu bawang putih dan halia hingga kekuningan. Nanti bawang putih yg kekuningan akan membangkitkan aroma bawang putih dalam kuah..
- Setelah itu barulah masukkan bawang merah. Tumis hingga layu.lepas tu masukkan saus tiram.
- Masukkan sup bunjut adabi, daun salam tumis lagi. Setelah itu baru tambahkan air dan daun pandan dan serbuk lada sulah.
- Bila air dah mengelegak dan mendidih baru masukkan bahagian bahagian ayam. Ini yg saya tonton dalam tv. Kata chef cina, cara ini kasi kuah tak hanyir..
- Ambil air rebusan ayam secukupnya utk mengisar cili merah, cili padi dan bawang putih. Ingat jangan masukkan garam dulu ketika air digunakan utk kisar cili. Lepas tu baru tambah garam dan ajinomoto dan gunakan lagi air utk buat nasi ayam. Sisihkan baki kuah ayam utk sup..
- Setelah kisar cili merah, cili padi dan bawang putih, masak seketika bagi buang bau mentah. Tambahkan sos cili satu senduk mcm dalam gambar nie. Kemudian tambahkan gula. Rasa sendiri nak kemanisan mcm mana. Lepas tu tambah garam sedikit aja. Last masukkan air perahan limau kasturi dalam 6-8 biji lebih kurang. Rasa dan kemudian tutup api..
- Campuran semua bahan bahan buat ayam kicap dan gaul ayam. Perap seketika kemudian panggang api bawah suhu 130 darjah celcius hingga ayam masak, dah masak Oleskan Margarine. Siap.
Resep Nasi Ayam Hainan, Mudah Untuk Dimasak di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap bertandang ke Singapura kalau belum nyobain Nasi Ayam Hainan. Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China.