Nasi ayam. Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama.
Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang.
Nasi Ayam Bu Wido. [image source].
Kalau saya masak nasi ayam simple dan sedap je hari ni.
Kalian dapat menyiapkan Nasi ayam memakai 43 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- Pes A.
- 15 ulas bwg putih.
- 5 cm halia.
- Nasi.
- 6 pot nasi.
- Air mengikut sukatan beras.
- 2 sdb stok ayam.
- 2 sudu minyak bijan.
- 1 sdb pes A.
- 3 tangkai daun bwg (bahagian bwh tu buang akar).
- Daun pandan.
- Lemak ayam.
- Perapan ayam.
- 1 ekor ayam. Potong ikut suka selera.
- 4 sudu madu.
- 4 sudu gula perang.
- 1/2 cwn kicap cair.
- 1/3 sos tiram.
- 1 sdb lada hitam.
- 1 sdk '5 spices powder'.
- 1 sdb pes A.
- 1 sdb minyak bijan.
- Sup.
- 2 liter air.
- 1 sup bunjut.
- 2 sdb pes A.
- 1 sdb stok ayam maggi.
- Garam secukup rasa.
- Bwg goreng.
- Daun sup.
- Daun bwg.
- Cili.
- 6 biji cili merah besar.
- 3 biji cili padi merah thailand.
- 1 cwn kecil stok sup.
- 2 sudu cuka.
- 1 sdb pes A.
- 1 sudu gula.
- Garam.
- Kicap.
- 1 sdb pes A.
- 1 cawan kecil kicap.
- 1 cawan kecil stok sup.
Sekali harung je.tak perlu fikir lauk-lauk lain dah. Maklumlah hari jumaat di utara ni anak-anak tak sekolah. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai. Secara peribadi, saya menyukai resepi nasi ayam kerana ianya mudah, lebih-lebih lagi apabila saya menghadapi hari-hari yang sibuk.
Langkah langkah
- (Sup) didihkan air. Masukkan pes A dan ayam. Biarkan ayam rebus separuh masak. Angkat ayam dan rendam dlm air berisi ais. Masukan kdlm air rebusan. Sup bunjut, stok ayam maggi(yg botol) dan garam. Dan hias dgn daun sup dan bwg goreng.
- (Nasi) masukkan lemak ayam, minyak bijan. goreng sehingga lemak ayam keluar minyak. Masukkan btg daun bwg, daun pandan dan pes A. Goreng sehingga naik bau. Masukkan beras.(Hendaklah dibasuh dan ditos kering). Gaul nasi dan bahan goreng selama 2 minit. Setelah itu masukkan air dan stok ayam.
- (perapan ayam) campur semua bahan perapan kdlm satu mangkuk. Gaul bagi sebati. Sapukan bahan perapan pada ayam. Perap selama 30mnt. Panaskan ketuhar. Bakar ayam selama 15-20 minit pada suhu 200 darjah celcius. Ulang Sapu bahan perapan ayam setiap 10 mnt di kedua bahagian ayam. Da siap bole hidang mcm gmba kat bwh.
- (cili) blender kering cili merah besar dan cili padi merah thai.masakkan cili bersama stok sup.masukkan gula dan garam. Ttp api.masukkan cuka..
- (Kicap) masukkan stok sup,kicap dan pes A. Didihkan. Siap.
Resep Nasi Ayam Hainan, Mudah Untuk Dimasak di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap bertandang ke Singapura kalau belum nyobain Nasi Ayam Hainan. Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China.