Nasi ayam. Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama.
Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang.
Nasi Ayam Bu Wido. [image source].
Kalau saya masak nasi ayam simple dan sedap je hari ni.
Kalian dapat masak Nasi ayam memakai 44 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- rebus ayam.
- 1 ekor ayam.
- Sup bunjut.
- Bawang putih.
- Bawang merah.
- Halia.
- goreng ayam.
- Bawang putih.
- Bawang merah.
- Halia.
- Sos tiram.
- Kicap manis.
- Kicap pedas.
- Gula melaka.
- Kuib pati ayam.
- Margerin/madu.
- Nasi ayam.
- 2 pot beras.
- Lemak ayam.
- Cengkih.
- Bunga lawang.
- Kulit kayu manis.
- Bawang putih.
- Bawang merah.
- Halia.
- Air rebusan ayam.
- Garam.
- Majerin.
- Kiub ayam.
- sos cili.
- 3 biji cili hidup (ikut tahap kepedasan masing2).
- 2 biji cili api.
- Bawang putih.
- Bawang merah.
- Halia.
- Air rebusan ayam.
- Garam.
- Gula melaka.
- Sos cili.
- kicap.
- Air rebusan ayam.
- Air perapan ayam.
- Kicap manis.
- Air.
Sekali harung je.tak perlu fikir lauk-lauk lain dah. Maklumlah hari jumaat di utara ni anak-anak tak sekolah. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai. Secara peribadi, saya menyukai resepi nasi ayam kerana ianya mudah, lebih-lebih lagi apabila saya menghadapi hari-hari yang sibuk.
Petunjuk
- REBUS AYAM. Masukkan semua bahan kecuali ayam. Tunggu sampai mendidih. Baru masukkan ayam. Jangan lama lama takut hilang ayam kecut. Hilang juicy nye..
- PERAP AYAM. keluarkan ayam yg dh direbus. Perapkan dgn bahan2 nya. Perap 1jam atau lebih lama. Lebih sedap. Nak bagi ayam kilat, campurkan dengan madu atau marjerin sedikit. Gorengkan..
- NASI AYAM. Masukkan lemak ayam dan marjerin. Tumis sampai keluar minyaknya. Masuk kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, bawang putih, bawang merah, halia. Tumis sampai layu sahaja, xperlu garing. Masukkan beras, kuib ayam, gorengkan sedikit. Masukkan air rebusan ayam, daun pandan. Tanak nasi macam biasa..
- SOS CILI. Blend cili, halia dan bawang bawang dengan air rebusan ayam. Tumiskan. Masukkan garam gula. Campurkan sos cili sikit..
- KICAP. Masakkan semua bahan sekejap. Sampai didih atau tunggu pekat sikit..
Resep Nasi Ayam Hainan, Mudah Untuk Dimasak di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap bertandang ke Singapura kalau belum nyobain Nasi Ayam Hainan. Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China.