Nasi Ayam. Anak anak saya memang suka makan nasi ayam dan sepertinya mereka tidak pernah jemu jemu. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama.
Sangat berbaloi mencuba resepi ini walaupun nampak sukar dan munggunakan bahan yang.
Nasi Ayam Bu Wido. [image source].
Kalau saya masak nasi ayam simple dan sedap je hari ni.
Kalian dapat menyajikan Nasi Ayam memakai 40 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- Utk Nasi Ayam :.
- 3 cawan nasi.
- 3 biji bawang merah.
- 3 ulas bawang putih.
- Sedikit halia.
- Daun pandan.
- 1 sudu makan butter.
- 4 1/2 cawan air.
- Utk Ayam :.
- 3 ketul peha ayam.
- 3 biji bawang merah.
- 3 ulas bawang putih.
- Sedikit halia.
- 2 sudu makan sos tiram.
- 2 sudu makan kicap manis.
- 2 sudu makan kicap masin.
- Sedikit minyak bijan.
- Sedikit madu.
- Sos Merah.
- 5 biji cili padi.
- 5 ulas bawang putih.
- Sedikit halia.
- 1 sudu kecil cuka.
- Sedikit garam.
- Sedikit gula.
- Setengah cawan air rebusan ayam.
- Sos Kicap:.
- 1 cawan air rebusan ayam.
- 5 sudu makan kicap manis.
- 3 sudu makan kicap masin.
- 1/2 sudu makan minyak bijan.
- Sup Nasi Ayam :.
- Air rebusan ayam.
- 1 kiub ayam.
- Daun bawang.
- Bawang goreng.
- Lain2:.
- Timun.
- Tomato.
- Daun salad.
Sekali harung je.tak perlu fikir lauk-lauk lain dah. Maklumlah hari jumaat di utara ni anak-anak tak sekolah. Nasi ayam adalah satu menu yang digemari ramai. Secara peribadi, saya menyukai resepi nasi ayam kerana ianya mudah, lebih-lebih lagi apabila saya menghadapi hari-hari yang sibuk.
Langkah langkah
- Hiris 3 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih, sedikit halia dan daun pandan. Cairkan lbh krg sesudu makan butter, Kemudian masukkan bahan2 hiris sehingga wangi. Masukkan beras yg telah dibersih dan ditoskan tadi. Gaul dan masukkan sedikit garam. Setelah itu, masukkan 4 1/2 cawan air rebusan ayam dan daun pandan ke dalam periuk. Kalau suka boleh letak sedikit pewarna kuning. Masak seperti biasa..
- Utk Ayam: Kisar/tumbuk bawang merah, bawang putih dan halia hingga hancur dan perap ayam lbh kurang setengah jam. Kemudian panaskan air di dalam periuk. Setelah air mendidih masukkan ayam sehingga ayam separuh masak. Angkat ayam dan perap bersama sos tiram, kicap manis, kicap masin, sedikit minyak bijan dan madu ikut banyak mana ayam. Lebih kurang sejam ayam diperap bolehlah digoreng sehingga masak dengan minyak yg banyak..
- Sos Merah: Tumbuk lbh kurang 5 biji cili padi, 5 ulas bawang putih dan sedikit halia. Campur bahan tumbuk dengan sesudu kecil cuka, sedikit garam dan gula. Masak bersama setengah cawan air rebusan ayam sehingga sos menjadi pekat. Sos Kicap: Masak 1 cawan air rebusan ayam, 5 sudu makan kicap manis, 3 sudu makan kicap masin, 1/2 sudu makan minyak bijan sehingga mendidih..
- Sup: Lebihan air rebusan ayam masak bersama kiub ayam. Boleh masukkan daun sup dan bawang goreng..
- Nasi Ayam dah siap sedia digandingkan bersama kawan2😀..
- Ayam yg dh siap digoreng..
- Ulam-ulaman pelengkap nasi ayam..
- Sedia dihidangkan. Selamat mencuba. So sedap🤤....
Resep Nasi Ayam Hainan, Mudah Untuk Dimasak di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap bertandang ke Singapura kalau belum nyobain Nasi Ayam Hainan. Nasi ayam memang menjadi kegemaran seluruh rakyat Malaysia tidak kiralah Cina, Melayu, India, Iban, Kadazan dan bangsa lain. Ada yang mengatakan sejarah nasi ayam berasal dari negara China.