Serawa durian. Durian season is here, do you want to enjoy a nice, creamy and unique Serawa Durian dessert? Follow Chef Zul, the Malay sous chef at Makan Kitchen, DoubleTree by Hilton Kuala Lumpur, to make. Serawa durian atau pun pengat durian memang sesuai disajikan sebagai hidangan pencuci mulut.
It is made from fresh durian puree, coconut milk and palm sugar or white sugar.
Masukkan ulas durian bersama biji, santan cair dan daun pandan ke dalam periuk.
Masak sehingga isi durian menjadi hancur dan kuah menjadi pekat sebati.
Kalian dapat masak Serawa durian memakai 7 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- bahan:.
- 6 ulas durian.
- Santan pekat secukup rasa.
- 1 sudu besar gula/ gula perang.
- 1 sudu kecil garam.
- 3 helai daun pandan disimpul rapi.
- 1 cawan air (nak lebih pekat, kurangkan air).
Resepi serawa durian ini mengandungi sedikit gula melaka kerana terdapat sesetengah orang yang kurang gemar serawa durian yang berwarna terlalu perang. Sajian ini sesuai dinikmati bersama pulut. Serawa durian sedap dimakan bersama roti jala dan pulut. Bahkan dimakan dengan roti gardenia sahaja pun sedap.
Penyediaan awal
- Cara memasak: Masukkan gula ke dalam air bersama 1 helai daun pandan yang disimpul. Kemudian, tapis dan masukkan campuran ini ke dalam periuk di atas api kecil, Masukkan santan pekat dan gula. Juga secubit garam.
- Masukkan baki daun pandan dan 6 ulas durian. Tak perlu asing bijinya, Kacau perlahan-lahan sehingga mendidih. Pastikan santan tidak berketul dan tidak pecah minyak.
- Kacau sehingga isi durian tertanggal daripada biji Agak-agak kuah dah pekat mengikut citarasa, angkat dan hidangkan. Kalau terlebih pekat, masukkan air mengikut kesesuaian.
Rasanya manis, berlemak dan wangi durian bikin merangsang selera makan diri. Volare Serawa Durian Ice Cream , Find Complete Details about Volare Serawa Durian Ice Cream,Super Premium Durian Ice Volare serawa durian ice cream. Homecook serawa durian for Iftara/Berbuka Puasa by trailkaki. Durian tengah lebat ni, maklumlah memang dah musimnya. Serawa ni masak malam, esok baru dimakan lagi sedap sebab isi durian dah kembang dan sebati dengan santan.