Ayam Kam Heong. Resepi Ayam Masak Kam Heong ringkas & sedap. Ayam setengah ekor perap bersama garam dan kunyit. Resepi yang penulis nak kongsikan pada hari ini ialah resepi ayam kam heong.
Kemudian dimasak bersama bawang, rempah kari, kicap dan sos.
Tidak lupa memasukkan daun kari supaya makin menjadi.
Macam ayam masak kicap tapi sebenarnya bukan.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Kam Heong memakai 20 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- Bahan Perapan Ayam.
- 1/2 ekor ayam - dibersihkan, dipotong kecil.
- 3 sudu besar tepung beras.
- 2 sudu besar tepung Bestari.
- 1 sude kecil serbuk kunyit.
- Sedikit garam.
- Lain-lain.
- 10 ulas bawang putih - dicincanv halus.
- 4 tangkai daun kari.
- 1 sudu besar serbuk kari ayam.
- 2 sudu besar sos tiram.
- 4 sudu besar sos cili.
- 3 sudu besar sos tomato.
- 1 biji bawang holland.
- 2 biji cili merah - dihiris serong.
- 2 biji cili hijau - dihiris serong.
- Gula secukup rasa.
- Ajinomoto secukup rasa.
- Air secukupnya.
- Minyak masak.
Ayam Masak Kam Heong, yang biasanya Che Nom makan kat restoran Chinese Muslim. Hidangan ni sangat lah wangi, cukup rasa pedas dan berempah nya. Gaulkan ayam dgn serbuk kunyit,garam dan lada hitam. Gaulkan ayam bersama sedikit tepung jagung dan sedikit garam dan kemudian goreng hingga masak.
Langkah langkah
- Perap ayam dengan Bahan Perapan Ayam selama 30 minit. Goreng ayam dan ketepikan..
- Tumiskan bawang putih serta daun kari sehingga naik bau dan kekuningan. Kemudian masukkan serbuk kari bersama sedikit air dan masak sehingga pecah minyak..
- Masukkan sos tiram, sos cili dan sos tomato. Perasakan dengan gula dan ajinomoto secukup rasa. Kacau sehingga sebati. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Kacau rata agar semua bahagian ayam bersalut dengan kuah..
- Masukkan bawang holland, cili merah dan cili hijau dan biarkan sehingga bahan agak layu. Tutup api dan sedia dihidangkan..
Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan putih hingga naik baunya. Sedap makan kam heong chicken ni.nak masak pun simple je.tak susah sgt.tertarik dgn resepi ni lepas tengok nurul masak.lepas tu kak diana pun dah cuba.dan ramai lagi lah.tak ingat nama. Ayam Masak Kam Heong, yang biasanya Che Nom makan kat restoran Chinese Muslim. Kam heong merupakan suatu contoh yang bagus untuk gaya masakan sebuah negara berbudaya majmuk. Ia sesuai digabungkan dengan ayam, kerang, ketam, udang dan sotong.