Cara Mudah Buat Rendang Pedas Ayam Tua Yang Simple Dan Sedap

Delicious, fresh and tasty

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Rendang Pedas Ayam Tua.

Rendang Pedas Ayam Tua Kalian dapat menyiapkan Rendang Pedas Ayam Tua memakai 15 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian masak ini.

Ramuan

  1. 1 ekor ayam tua - tak kisah nak potong berapa.
  2. 1 biji kelapa perah ambil santan.
  3. 4 sudu makan kerisik.
  4. 10 tangkai cili kering - buang biji rebus dengan air panas dahulu, kemudian kisar halus.
  5. 15 biji bawang kecil merah - dihiris halus **.
  6. 3 inci halia - dihiris halus **.
  7. 2 ketul kunyit hidup - dihiris halus **.
  8. 3 inci lengkuas - dihiris halus **.
  9. 2 helai daun limau purut.
  10. 1 helai daun kunyit - dicarik.
  11. 2 keping asam gelugor.
  12. 1 genggam kelapa parut - sebelum perah ambil santan asingkan awal segenggam kelapa parut.
  13. 2 sudu makan gula merah.
  14. 1 sudu makan garam atau secukup rasa.
  15. 1 sudu kecil gula putih - jika perlu sahaja untuk sesuaikan rasa.

Penyediaan awal

  1. Ayam cuci bersih dan dimasak empuk..
  2. Bahan bertanda (**) setelah semua dihiris-hiris halus, tumbuk sekejap di dalam lesung batu tak perlu hancur sangat..
  3. Dalam kuali, masukkan semua bahan kecuali kerisik, gula, garam dan daun kunyit..
  4. Masak atas api, apabila sudah mendidih baru masukkan bahan-bahan yang lain dan rasa secukup rasa..
  5. Masak hingga rendang kering. siap.