Nasi beriani kari kambing. Alahaai saya yang dulu tak suka sangat dengan nasi beriani jadi betul betul ketagihan dengan beriani Pakistan ini. Makan beramai ramai lagi lah sedap. Terima kasih lah kepada Oznaini kerana mengajar resepi ini, a keeper recipe.
Lebih lebih lagi Aween sangat suka makan daging kambing.
Setiap kali ke Restoran Nasi Kandar, pasti lauk daging kambing yang akan diminta.
Kalau di kampung saya, senang saja nak mendapatkan daging kambing segar.
Kalian dapat masak Nasi beriani kari kambing memakai 27 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- Bahan bahan untuk nasi.
- 4 pot beras beriani faiza(rendam selama 20 minit dan toskan).
- 1/2 tin susu cair.
- 5 pot air (ikut pot sukatan beras).
- 1 biji bawang besar (di hiris).
- 2 ulas bawang putih (dihiris).
- 3 biji bawang merah (di hiris).
- 1 inci halia (di hiris).
- 2 sudu majerin/ minyak sapi.
- 1 paket kecil rempah empat sekawan.
- 2 sudu besar rempah beriani.
- Sedikit pewarna kuning.
- Bahan bahan kari kambing.
- 1 kg daging kambing.
- 10 tangkai cili kering*.
- 5 ulas bawang merah*.
- 3 ulas bawang putih*.
- 2 inci halia*.
- 1 paket kecil rempah empat sekawan.
- 3 sudu besar kerisik.
- 41/2 cawan santan.
- 2 keping asam keping.
- 2 tangkai daun kari.
- 2 batang serai.
- 3 biji kentang(dibelah empat).
- 11/2 senduk minyak.
- 11/2 sudu garam /secukup rasa.
Resipi sedap dan mudah untuk Nasi beriani kari kambing. #kambu Jemu makan nasi beriani bersama kari ayam / kari daging,kali ni saya masak kari kambing pula.dimakan bersama popedam dan acar timun mentah.lengkap satu hidangan.cukup sedap dan menyelerakan.jom cuba resepi ini. Kalau buat beriani kambing dan nasi akak jarang buat acar timun campur nanas tu. Tak lakulah kat umah akak ni, mereka lebih suka makan dengan papadum. Untuk resepi nasi beriani akak ambil kat sini tapi akak tak ikut step letak lauk dalam nasi sebab takut cepat basi.
Petunjuk
- Mula2 kita masak nasi dahulu.gambar dibawah adalah bahan2 untuk memasak nasi.beras yg direndam tadi toskan.ketepikan.panaskan majerin hinga cair kemudian tumis bahan2 yg dihiris tadi.tumis hingga layu dan naik bau wangi.kemudian bancuh rempah beriani dengan sedikit air.masukkan dalam kuali.tumis lagi hingga rempah masak dan garing..
- Masukkan susu cair.kacai hingga pekat.tutup api.masukkan beras kedalam periuk.kemudian masukkan bahan tumis tadi.isikan air kedalam periuk dan tunggu hingga nasi masak..
- Apabila nasi hampir kering buat lubang seperti di dalam gambar,kemudian letak pewarna kuning.tutup periuk.tunggu hingga nasi masak.bila nasi dah masak.gunakan garfu untuk gemburkan nasi..
- Nasi dah masak jom kita masak kari kambing pula.sediakan bahan bahan.kambing dicuci bersih dan ditoskan.kisar bahan2 yg bertanda*.
- Panaskan minyak,tumis bahan2 yang dikisar tadi,masukan sekai serai,daun kari dan rempah empat sekawan.masukkan juga serbuk kari tumis hingga pecah minyak.kemudian masukkan daging.kacau sebati tunggu hingga kering air daging dan masukkan santan..
- Bila mendidih masukkan ubi kentang,kemudian masukkan kerisik dan asam keping,masukkan juga garam secukup rasa.biarkan mendidih sehingga kentang empuk dan kuah menjadi pekat. Tutup api siap dan boleh di hidang kan..
- Taraaa...siap kari kambing...haa terliur tak.makan pula bersama nasi,popedam dan acar timun sebagai pelengkap hidang.sedapnya...Cubalah.
- Rempah beriani dan popedam yg saya guna..
Walaubagaimanapun, satu hidangan nasi beriani kambing ini boleh mencecah belasan ringgit! Kini, anda boleh menyediakan sendiri nasi beriani kambing. Pasti dapat menjimatkan banyak kos dan kebersihannya juga lebih terjamin! Resepi ini dikongsikan oleh Mas Salleh dan telah mendapat ribuan. Nasi beriani kari kambing #kambu Jemu makan nasi beriani bersama kari ayam / kari daging,kali ni saya masak kari kambing pula.dimakan bersama popedam dan acar timun mentah.lengkap satu hidangan.cukup sedap dan menyelerakan.jom cuba resepi ini.