Roti Sosej Keju.
Kalian dapat menyajikan Roti Sosej Keju memakai 17 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- Doh Roti.
- 100 g air.
- 1 biji telur gred C @ D.
- 250 g tepung high protein @ gandum @ serbaguna.
- 40 g gula.
- 30 g susu tepung full cream fernleaf.
- 3 g bread improver.
- 5 g yis.
- 20 g marjerin @ mentega.
- 20 g shortening.
- 3 g garam.
- Bahan Topping.
- 12 biji sosej.
- 1 botol mayonis mayo burger.
- 1 botol sos keju swiss bear.
- 1 botol sos cili - optional.
- 1 botol parsley @ oregano @ mixed herb - optional.
Petunjuk
- Adukkan semua bahan kecuali marjerin dan garam. Bila adunan dah jadi doh kasar barulah masukkan marjerin dan garam..
- Bila doh dah jadi elastik bolehla berhenti uli dan bahagian kepada 70g setiao bahagian. Boleh dapat dalam 11 @ 12 biji roti..
- Rounding semua dan tutup dengan plastik @ kain lembab supaya doh tidak kering..
- Ambil doh yang pertama kita rounding tadi. Tarik memanjang dan canai kan memanjang. Letakkan sosej di tengahnya dah kelim kemas..
- Potong doh yang berisi sosej dengan menggunakan gunting kepada 8-10 bahagian. Tapi awas! Jangan bagi doh putus. Bentukkan dengan pusingkan doh secara selang seli ke kiri dan ke kanan..
- Susun atas dulang. Bila dah selesai semua tutup dengan kain lembab atau simpan dalam oven yang off. Di bawah tray oven letakkan semanggkuk air panas supaya roti cepat naik..
- Bila dah naik 2 atau 3 kali ganda paipkan mayonis diikuti sos keju dan sos cili. Jika suka taburkan dry parsley @ oregano @ mixed herb.
- Panaskan oven suhu 180°c selama 15-20 minit. Bila dah masak sejukkan atas redai, tutup dengan kain dan cepat-cepat simpan dalam bekas kedap udara atau ziplock..