Gulai Lemak Pucuk Ubi Ikan Masin. Menu ala kampung kegemaran keluarga Hana. Pucuk ubi petik depan rumah je.(Segar dan tak perlu beli). Makan dengan ikan masin rangup.wow memang.
Home Ikan Lauk Pauk Gulai Lemak Ikan Talang Masin Dengan Nenas.
Kisar cili padi, bawang merah dan kunyit hidup.
Tuangkan ke dalam periuk dan dimasak dengan ikan kering sebentar sehingga menggelegak.
Kalian dapat masak Gulai Lemak Pucuk Ubi Ikan Masin memakai 9 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- 1 ikat pucuk ubi.
- Santan dari sebiji kelapa.
- 10 biji cili api - tumbuk.
- sebiji bwg merah besar - hiris.
- 4 biji bwg putih - tumbuk.
- 2 ekor ikan masin.
- 2 batang serai - ketuk.
- 2 keping asam keping.
- 1 suduteh kunyit serbuk.
Untuk ikan masin pula, sebaiknya pilih bahagian tulang (dengan sedikit isi) dan kepala ikan talang. Rendam seketika ikan masin dan goreng supaya tidak mudah hancur dalam masakan. Masak lemak daging salai pucuk ubi is done. Masukkan kesemua bahan yang telah ditumbuk seperti ikan bilis,serai yang diketuk,asam keping serta santan ke dalam periuk kemudian dikacau dan biarkn kuahnya mendidih.
Penyediaan awal
- Bersihkan dan rebus pucuk ubi hingga lembut..
- Serbuk kunyit boleh gantikan dengan kunyit hidup lagi sedap.Ikan masin tu boleh tukar kepada ikan masin talang.Saya guna apa ada kat rumah je.Tumbuk cili dan bwg putih hingga lumat..
- Campurkan semuanya dalam periuk dan masak hingga santan masak secukupnya.Jangan lupa kacau selalu takut nanti santan pecah minyaknya.Kemudian boleh lah rasa kalau tak masin boleh tambah garam..
- Dah siap bolehlah dihidangkan..
Ikan Tenggiri, or Mackerel fish in English is favorited by Malaysian. Follow this recipe to learn how to prepare Mackerel fish cook with vegetable sprouts. Hari ini saya ingin kongsikan lauk gulai lemak pucuk ubi dan petai. Serious sangat sedap bagi mereka yg menggemari masakan tradisional. Tonton Online Gulai Labu Ikan Masin.