Gulai Lemak Ikan Kurau. Resepi Gulai Lemak Labu Ikan Masin Kurau yang ohsem. Resepi turun temurun emak saya dari Raub ini dikongsi agar tidak lapuk dek zaman. Masak lemak Ikan kurau masin & nenas (cara saya)😉.
Cara masak Gulai Lemak IKan Kering cara Kelantan.
Lagi lama dihangatkan, lagi sedap kuahnya.
Jangan letak garam terlalu banyak kerana ikan kering sudah memberikan rasa masin.
Kalian dapat masak Gulai Lemak Ikan Kurau memakai 9 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 2 biji bawang merah.
- 5 biji cili padi.
- 1 inci kunyit.
- 50 gm ikan kurau masin.
- 1 cawan santan pekat.
- 1 batang serai (diketuk).
- 1/2 biji nenas (dihiris halus).
- 1 cawan air.
- 1 sudu kecil garam halus.
Ambil periuk, masukkan air, bahan tumbuk, asam keping, serai, serbuk kunyit, garam dan ikan kurau, dan masak sehingga mendidih. Cerita cerita lagi pasal ikan kering ikan talang kat Pulau Pinang petang petang sampai saya dah teringat teringat. Balik kerja terus singgah ke The Village Grocer, terus sambar nenas sebiji walaupun tak tahu bila nak dimasak gulai lemak cili padi ikan talang dengan nenas. "Penggemar masak lemak wajib datang dan cuba sendiri masakan di sini kerana rasa kepedasan dan kelikatan kuah lemak memang resipi asli Negeri Sembilan. "Kami menyediakan makanan bermusim antaranya siput sedut, ikan masin kurau dan cendawan kukur. Menu makanan khas Riau yang kedua adalah nasi lemak.
Petunjuk
- Bawang merah, kunyit dan cili padi dikisar halus dan dimasukkan ke dalam kuali..
- Masukkan ikan kurau masin dan serai. Kacau sebati..
- Masukkan santan. Kacau sebati..
- Masukkan nenas dan air. Masak sehingga mendidih..
- Tutup api dan sedia untuk dihidang. Selamat mencuba..
Nasi lemak ini memang asalnya ada di Provinsi Riau namun, kamu bisa dengan mudah menemukannya di negaa-negara lain seperti, Malaysia, Singapura, dan Brunai Darussalam. Resepi Datin Eina Azman Nasi Lemak Rendang Kerang Sambal Tumis Ikan Bilis. Resepi Datin Eina Azman Sambal Udang Petai Ikan Bawal Goreng Telur Dadar. Tambahkan garam secukup rasa dan siap untuk dihidangkan. P/s:Resepi Ikan Masin Masak Lemak Cili Api Bersama Terung sangat sesuai dihidangkan bersama nasi panas atau roti canai.