Name: Ompok Ikan
Ingredients: 1 kg ikan pelaling (Ikan kembong, patin, talapia, jenahak,keli, siakap,baung, baguk pun sedap dibuat ompok); 1 helai daun kunyit (dicarik); 3-4 batang serai (diketuk); Beberapa keping asam keping mengikut bilangan ikan (1 ekor ikan = 1 keping asam keping); Garam secukup rasa; Air; Bahan untuk dikisar; 10 biji / segenggam bawang merah; 1 inch isi kunyit; 1 st belacan; 1 mangkuk kecil cili kering

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Ompok Ikan.

Kalian dapat menyajikan Ompok Ikan memakai 11 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian masak ini.

Ramuan

1 kg ikan pelaling (Ikan kembong, patin, talapia, jenahak,keli, siakap,baung, baguk pun sedap dibuat ompok).
1 helai daun kunyit (dicarik).
3-4 batang serai (diketuk).
Beberapa keping asam keping mengikut bilangan ikan (1 ekor ikan = 1 keping asam keping).
Garam secukup rasa.
Air.
Bahan untuk dikisar.
10 biji / segenggam bawang merah.
1 inch isi kunyit.
1 st belacan.
1 mangkuk kecil cili kering.

Langkah langkah

Kisar cili kering, bawang merah n putih, isi kunyit dan belacan..
Susun daun kunyit yang telah dicarik, serai,dan asam keping ke dalam periuk seperti gambar di bawah. Kemudian susun ikan di atasnya..
Kemudian tuang cili yg dikisar tadi. Tuangkan air sehingga paras ikan, masukkan garam dan jerang diatas api yg kecil..
Tutup periuk dan biarkan ianya masak sehingga 50mins - 60mins. Lagi lama dijerang, tulang ikan akan jadi lagi lembut macam ikan sardin dalam tin. Jom cuba. :).