Ayam Api Oren Bakar.
Kalian dapat menyajikan Ayam Api Oren Bakar memakai 19 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- 👉Bahan Perapan Ayam.
- 500 gm Kepak Ayam bahagian drumette.
- 1 sudu teh Garam halus.
- 1/2 sudu teh Lada hitam.
- 2 sudu besar Minyak zaitun.
- 👉 Sos.
- 70 ml Jus oren.
- 1 sudu teh Parutan kulit Sunkist.
- 3 ulas Bawang putih ditumbuk.
- 1 1/2 sudu besar Sos tiram.
- 1 1/2 sudu besar Sambal Bangkok.
- 1 sudu besar Sambal extra bawang putih.
- 1/2 sudu teh Lada Cayenne.
- 3 sudu kecil Gula pasir.
- 2 sudu besar Air.
- 1 sudu teh Tepung Jagung/ Maizena.
- 👉 Hiasan.
- Secukup rasa Bijan panggang.
- Secukup rasa Hirisan daun ketumbar.
Petunjuk
- Sediakan bahan-bahan.
- Keratkan bahagian pangkal ayam, tarikkan dagingnya ke bawah sehingga terlepas dari tulangnya, kemudian bulatkan, sehingga berbentuk seperti LOLLIPOP. Ulang sehingga selesai.
- Perapkan ayam dan simpankan di dalam peti sejuk selama 15 minit, selepas itu keluarkan dan susun ayam di atas rak dawai yang dialaskan dengan dulang..
- Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celsisu selama 10 minit kemudian bakar ayam selama 45 minit sehingga ayam masak dan permukaannya garing. Selepas 20 minit pertama terbalikkan ayam, dan bakar lagi selama 25 minit, selepas masak, keluarkan ayam.
- Campurkan semua bahan sos ke dalam mangkuk, kacau rata dan tuangkan ke dalam sauce pan/kuali masakkan sos sehingga pekat dan masukkan ayam gaul rata, padamkan api dan keluarkan.
- Pindahkan ayam ke piring hidangan taburkan sedikit bijan dan hirisan daun ketumbar di atasnya. Nikmatilah.....
- Hidangkan Ayam bersama nasi panas atau dimakan tanpa nasi pun sedap.Selamat mencuba dan semoga berjaya😘😘😘.