Name: Nasi Bakar Ayam Pedas (Maraton Ramadhan)
Ingredients: 500 gm Beras (Basuh dan toskan); 650 ml Air Kaldu Ayam/ Air rebusan Ayam; 200 ml Santan Cair(100 ml Santan Kotak+100 ml Air); 3 Ulas Bawang Merah dihiris nipis; 2 Ulas Bawang Putih dihiris nipis; 10 gm Halia dihiris nipis; 1 batang Serai di ketuk; 2 Helai Daun Salam; 2 Helai Daun Pandan diikat; 1 Sdk Garam Halus; 1 Sdm Serbuk Pati Ayam; 👉 Ayam Pedas; 500 gm Dada Ayam di rebus dan di carik isinya; 100 ml Santan pekat; 100 ml Air Kaldu Ayam; 2 Helai Daun Salam; 5 Helai Daun Limau; 2 Batang Serai diketuk; 15 gm Lengkuas di ketuk; 50 ml Minyak Sayur untuk menumis; Secukupnya Daun Kemangi; Secukupnya Hirisan Cili Merah; Secukupnya Daun Pisang; Secukupnya tusuk Gigi; #Bumbu kisar; 40 gm Bawang Merah kecik; 20 gm Bawang putih; 10 gm Kencur; 5 gm Kunyit hidup; 5 gm Belacan

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Nasi Bakar Ayam Pedas (Maraton Ramadhan).

Kalian dapat menyajikan Nasi Bakar Ayam Pedas (Maraton Ramadhan) memakai 37 ramuan dan 11 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.

Ramuan

500 gm Beras (Basuh dan toskan).
650 ml Air Kaldu Ayam/ Air rebusan Ayam.
200 ml Santan Cair(100 ml Santan Kotak+100 ml Air).
3 Ulas Bawang Merah dihiris nipis.
2 Ulas Bawang Putih dihiris nipis.
10 gm Halia dihiris nipis.
1 batang Serai di ketuk.
2 Helai Daun Salam.
2 Helai Daun Pandan diikat.
1 Sdk Garam Halus.
1 Sdm Serbuk Pati Ayam.
👉 Ayam Pedas.
500 gm Dada Ayam di rebus dan di carik isinya.
100 ml Santan pekat.
100 ml Air Kaldu Ayam.
2 Helai Daun Salam.
5 Helai Daun Limau.
2 Batang Serai diketuk.
15 gm Lengkuas di ketuk.
50 ml Minyak Sayur untuk menumis.
Secukupnya Daun Kemangi.
Secukupnya Hirisan Cili Merah.
Secukupnya Daun Pisang.
Secukupnya tusuk Gigi.
#Bumbu kisar.
40 gm Bawang Merah kecik.
20 gm Bawang putih.
10 gm Kencur.
5 gm Kunyit hidup.
5 gm Belacan.
50 gm Cili Merah.
25 gm Cili Api Merah.
👉 Garnish.
Daun Kemangi/ Italian Basil.
Tomato Cherry.
Hirisan Timun.
Hirisan cili merah.

Langkah langkah

Sediakan semua bahan-bahan.
Masukkan kedalam Periuk berisi beras yang telah di basuh, Hirisan bawang merah, bawang putih, halia, Serai yang di ketuk, garam,serbuk pati Ayam, Daun Salam, santan.
Tuangkan air kaldu ayam, Masukkan daun pandan,kacau sebati..
Masak Nasi seperti biasa..
Ayam Pedas : kisar halus semua bahan kisar..
Panaskan Minyak Sayur, tumiskan bahan kisar, Masukkan lengkuas, Serai, Daun Salam, dan Daun Limau,kacau rata Tumiskan Bumbu hingga harum,lalu masukkan garam,gula pasir, dan serbuk pati Ayam, kacau sebati,lalu Masukkan ayam yang telah di carik.
Masukkan Santan pekat, dan air kaldu, Kacau sebati,masak Ayam hingga Kuah menyusut/berkurang (Jangan Sampai kering yer...).
Proses pembungkusan : Siapkan semua bahan-bahan.letakan beberapa Senduk Nasi keatas Daun Pisang, letakan Ayam Pedas di tengahnya.
Letakan beberapa helai daun kemangi dan letakan Hirisan Cili Merah, lalu gulung... padatkan dan kemaskan,sematkan Setiap hujungnya dengan tusuk gigi. Buat Sampai Habis..
Panaskan Grill Pan/Double Pan,bakar Nasi sampai permukaan daunnya sedikit kering dan terbakar. Sapu kan permukaannya dengan sedikit minyak sayur untuk menaikkan aroma. Nasi Bakar Ayam Pedas Sedia di Hidang. Enjoy.... Yummy 🤤🤤🤤... Sangat.
Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.