Ayam percik (bakar). Menu apa yang menjadi pilihan untuk berbuka hari ini? Apa kata cuba resipi ayam percik bakar, khas dari SEROJA? Apabila ayam mulai sedikit keperangan, lumur bahan kuah di serata permukaan ayam dan bakar seketika.
Ayam percik selalunya paling popular masa bulan Ramadhan.
Untuk kuah, tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga naik bau.
Setiap kali bulan puasa, mesti ada rasa teringin nak makan ayam percik.
Kalian dapat masak Ayam percik (bakar) memakai 11 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 4 Bawang Merah.
- 7 Bawang Putih.
- 2 cm Halia.
- 3 Batang Serai.
- 2 Sudu Besar Cili Giling.
- Kunyit debu 1 sudu kecil.
- Nisan/Gula Melaka 1 keret.
- Garam secukup rasa.
- Cukuprasa 1 sudu kecil.
- Santan 1cawan + air 1cawan.
- Ayam.
Tapi, kadangkala malas betul nak keluar ke bazar Ramadhan. Apa kata cuba buat sendiri di rumah dengan resepi ayam percik. Find ayam percik stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Langkah langkah
- Kisar bawang, halia, serai.
- Tumis bahan kisar dan masukkan cili giling, kunyit, nisan, garam dan cukuprasa.
- Selepas pecah minyak, ambil beberapa senduk untuk disapu diatas ayam, perap ayam 1-2 jam.
- Masukkan santan dan air.
- Bakar ayam.
Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang. Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat. Selain ayam percik, terdapat juga pelbagai masakan lain seperti sup tulang, ayam kampung, burung puyuh, ikan cencaru bakar, daging bakar, gulai kawah, gulai serati dan pelbagai jenis kuih muih.