Ayam Bakar "Juicy" - Simple and Easy.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Bakar "Juicy" - Simple and Easy memakai 13 ramuan dan 12 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 1 . Bahagian ayam pilihan dibersihkan dan dikelar sedikit agar cepat masak.
- (10 ketul drumstick/5 bahagian paha ayam).
- 2 . 1 sudu besar serbuk kunyit.
- 3 . 1 sudu besar cili kisar.
- 4 . 2 sudu gula melaka.
- 5 . 1 sudu kecil garam.
- 6 . 2 sudu besar sos cili.
- 7 . 1 sudu kecil pes asam jawa (saya guna jenama Adabi).
- 8 . 1 sudu besar sos tiram.
- 9 . 6 ulas bawang putih (diketuk).
- 10 . 1/2 sudu kecil serbuk Oregano.
- 11 . 1/2 sudu kecil daun Thyme kering.
- 12 . 6 sudu besar minyak masak.
Petunjuk
- Campurkan semua bahan ke dalam bekas berisi ayam. Gaul hingga sebati..
- Perap ayam seelok-eloknya 1 jam atau lebih..
- Panaskan kuali non-stick dengan api sederhana. Masukkan minyak..
- Masukkan ayam yang sudah diperap ke dalam kuali panas dan tutup kuali agar ayam masak sekata dan tidak kering..
- Lebihan air perapan yang mengandungi bawang putih disimpan..
- Api dibiarkan sederhana sepanjang masakan..
- Balikkan ayam setiap 3 minit sehingga isi ayam masak. Biarkan kuali dalam keadaan bertutup (ini untuk memastikan agar isi ayam kekal 'juicy' dan bahagian luar dibakar sekata)..
- Periksa sekali-sekala agar ayam tidak hangus..
- Bila ayam sudah masak, tuangkan lebihan air perapan tadi (bersama-sama bawang putih) dan gaulkan dengan ayam hingga sekata selama 1 minit agar air perapan menjadi pekat..
- Padamkan api dan hidangkan ayam..
- Ayam bakar "juicy" sesuai dihidangkan bersama salad, hirisan timun dan tomato untuk nasi ayam/nasi putih atau sedap dimakan begitu sahaja. Boleh juga dibuat ayam bakar untuk majlis bbq..
- Selamat mencuba. 😊.